🥕 गाजर Loncha – घरच्या घरी पारंपरिक मसालेदार Loncha
गाजर Loncha हा पारंपरिक मराठी लोणच्यांपैकी एक आहे, जो हलका तिखट, मसालेदार आणि अगदी झटपट तयार होतो. FoodyBunny वर स्टेप-बाय-स्टेप मार्गदर्शनासह तुमच्या किचनमध्ये स्वादिष्ट, मसालेदार Loncha बनवा आणि जेवणात खास चव आणा! 💛
🥕 गाजर Loncha बनवण्यासाठी साहित्य (Ingredients) 🛒
- २ मोठ्या ताज्या गाजरं – किसलेली किंवा बारिक चिरलेली, Loncha साठी रसाळ आणि क्रिस्पी
- २-३ हिरव्या मिरच्या – बारीक चिरून, हलकी तिखट चव आणण्यासाठी
- १ चमचा मीठ – चवीनुसार समायोजित करा
- १/२ चमचा हळद पूड – रंग आणि हलकी सुगंधासाठी
- १ चमचा मोहरी – फोडणीसाठी खास Marathi touch
- १ चमचा जिरे – तिखट व मसाल्याची परफेक्ट harmony
- २ चमचे तेल – ताजी व फोडणीसाठी
- १/२ चमचा लाल तिखट (ऐच्छिक) – झटपट तिखट चव आवडीनुसार
💡 FoodyBunny टिप: गाजर ताजी, रसाळ आणि क्रिस्पी असेल तर Loncha अजून स्वादिष्ट, मसालेदार आणि घरच्या जेवणात खास बनेल! 🌟 💡 FoodyBunny प्रो टिप: Loncha तयार करताना मसाले प्रमाणानुसार adjust करा आणि फोडणी थोडी गरमच परता – त्यामुळे गाजरमध्ये चव सुरेख मिसळेल. 🥕
⏱️ लागणारा वेळ (Time Required)
- Preparation (साहित्य तयार करणे): 10 मिनिटे 🥕
- Cooking / Tossing (फोडणी व मिसळणे): 5-7 मिनिटे 🔥
- Marination / Setting (मसाला शिरणे आणि Loncha तयार होणे): 2-3 तास ⏳
- Total Time: साधारण 2 तास 20 मिनिटे 🌟
💡 FoodyBunny टिप: जर तुम्ही झटपट Loncha बनवायचा असेल, तर गाजर आधी थोडेसे हलके उकळवून फोडणीसह मिसळा – चव अजून खुलते! 🥰
🥕 गाजर Loncha बनवण्याची कृती (Step-by-Step Process)
- एका मोठ्या भांड्यात ताज्या किसलेल्या गाजरं, हिरव्या मिरच्या आणि मीठ नीट एकत्र करा – FoodyBunny टिप 💡: ताजे गाजर Loncha झटपट रसाळ आणि स्वादिष्ट करतात.
- एका कढईत २ चमचे तेल गरम करा. त्यात मोहरी व जिरे फोडा – FoodyBunny टिप 💡: तेल जास्त गरम होऊ देऊ नका, फोडणी नीट राहील.
- फोडणीत १/२ चमचा हळद आणि १/२ चमचा लाल तिखट घालून हलकेच परता – FoodyBunny टिप 💡: मसाले नीट मिसळल्याने रंग आणि सुगंध उत्कृष्ट येतो.
- ही गरम फोडणी गाजराच्या मिश्रणावर ओता आणि नीट मिसळा – FoodyBunny टिप 💡: मसाल्याची सुगंध प्रत्येक तुकड्यात शिरेल.
- मिश्रण एका स्वच्छ बाटलीत किंवा झाकण असलेल्या डब्यात ठेवा – FoodyBunny टिप 💡: स्वच्छ बाटली Loncha चव टिकवते.
- २-३ तास थोडेसे झाकून ठेवा – FoodyBunny टिप 💡: मसाल्याची सुगंध गाजरमध्ये पूर्ण शिरेल.
- तयार Loncha थोडा गरम किंवा थंड करून जेवणासोबत सर्व्ह करा – FoodyBunny टिप 💡: थोडा गरम Loncha जेवणाला ताजेतवाने चव देतो. 🌟
💡 FoodyBunny टिप: Loncha जास्त दिवस टिकवायचा असेल तर फ्रिजमध्ये ठेवा – ४-५ दिवस चव आणि क्रिस्पीनेस टिकते. मसाल्याची मात्रा तुमच्या आवडीनुसार adjust करा. 🥕
🥗 पोषण माहिती (Nutrition Info)
- Calories (कॅलरीज): 50 kcal per serving 🔹
- Carbohydrates (कार्बोहायड्रेट्स): 8g 🍠
- Protein (प्रोटीन): 1g 💪
- Fat (फॅट): 2g 🥄
- Fiber (सेंद्रिय रेशा): 2g 🌿
- Sodium (मीठ): 150mg 🧂
💡 FoodyBunny टिप: घरच्या घरी Loncha बनवताना कमी तेल व मीठ वापरल्यास पोषण अधिक चांगले राहते! 🌟
🍽️ गाजर Loncha कसे सर्व्ह कराल?
गरम भात, पोळी किंवा आमटीसोबत थोडेसे गाजर Loncha सर्व्ह करा. FoodyBunny टिप 💡: वरून थोडा ताजा कोथिंबीर किंवा काजू/शेंगदाण्याचे काप घालून extra fresh आणि क्रंची टच द्या. 🌟 Loncha थोडा गरम किंवा थंड करून जेवणासोबत मस्त चव अनुभवू शकता. 🥕
📌 वाचक प्रश्न (FAQ)
Q. Loncha थोडा गोड/अँटी-बिट्टर कसा करावा?
A. जर गाजर खूप तिखट असेल, तर थोडे साखर किंवा गूळ मिसळा – चव संतुलित राहील. 🍯
Q. Loncha किती दिवस टिकतो?
A. फ्रिजमध्ये ४-५ दिवस ताजेतवाने राहतो. ❄️ FoodyBunny टिप: Loncha longer टिकवायचा असेल तर थोडा तेलाचे थेंब घालून mix करा.
Q. Loncha मध्ये आणखी कोणती भाजी मिसळू शकतो?
A. मुळा, शिमला मिरची किंवा काकडी छोटे तुकडे मिसळता येतात – चव आणखी उत्तम होते! 🥕🌶️
💡 उपयोगी टिप्स (Tips)
- गाजर ताजी, रसाळ आणि क्रिस्पी असावी – Loncha अजून स्वादिष्ट बनेल. 🥕
- मसाला प्रमाणानुसार adjust करा – हलके तिखट किंवा झटपट मसालेदार चव आवडीनुसार. 🌶️
- Loncha जास्त दिवस टिकवायचा असेल तर फ्रिजमध्ये ठेवा – ४-५ दिवस ताजेतवाने राहतो. ❄️
- फोडणी थोडी गरम परता – मसाल्याचा सुगंध गाजरमध्ये नीट मिसळतो. 🔥
- इच्छेनुसार मुळा, शिमला मिरची किंवा काकडी छोटे तुकडे मिसळा – चव आणखी उत्तम होते. 🥒
✨ निष्कर्ष (Conclusion)
गाजर Loncha हा पारंपरिक मराठी लोणच्यांमध्ये एकदम खास आणि रसाळ आहे. 🥕 FoodyBunny च्या स्टेप-बाय-स्टेप मार्गदर्शनाने तुम्ही घरच्या घरी झटपट, मसालेदार आणि स्वादिष्ट Loncha तयार करू शकता. 🌶️💛 💡 FoodyBunny टिप: Loncha तयार करताना ताजे गाजर आणि हलकी फोडणी वापरा – चव अजून खुलते! तयार Loncha तुमच्या जेवणाला खास टच देईल. तयार करून पहा आणि तुमचा अनुभव खाली कमेंटमध्ये नक्की शेअर करा! 🥰📌
🍽️ तुम्हाला हे पण आवडेल!
- 🥛 Gajarachi Kheer – Kids Special Recipe
- 🍩 Gulgule Recipe – Marathi Sweet Treat
- 🥜 Peanut Ladoo Recipe – Healthy Sweet
- 🍪 Anarse Recipe – Crispy & Sweet
💡 FoodyBunny टिप: या recipes तुमच्या घरच्या जेवणाला खास स्वाद देतील आणि बाळांसाठी किंवा सणासुदीसाठी उत्तम आहेत! 🌟
🍽️ Related Recipes
🛍️ गाजर लोंचे बनवण्यासाठी आवश्यक प्रोडक्ट्स
- 🔪 Premium Stainless Steel Grater – गाजर किसण्यासाठी मजबूत व टिकाऊ.
- 🥣 Air-Tight Pickle Jar – लोंचे जास्त दिवस ताजं ठेवण्यासाठी Leak-proof जार.
- 🛢️ Cold Pressed Groundnut Oil – पारंपरिक सुगंध आणि चव देण्यासाठी उत्तम तेल.
- 🌶️ Haldi & Lal Mirchi Powder Combo – लोंच्याचा रंग आणि चव वाढवण्यासाठी.
Disclaimer: वरील लिंक Affiliate आहेत. खरेदीवर तुम्हाला अतिरिक्त खर्च नाही, पण FoodyBunny ला थोडे कमिशन मिळू शकते.
कोणत्याही टिप्पण्‍या नाहीत:
टिप्पणी पोस्ट करा