उपवासाची खास वेळ, अथवा थकवा आलेला दिवस... अशा वेळी फक्त एकच उपाय — पौष्टिक आणि झटपट होणारे पारंपरिक शेंगदाणा लाडू! घरच्या घरी सहज तयार होणारा हा लाडू, लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांच्या आवडीचा गोड पर्याय आहे.
📋 साहित्य:
- १ कप भाजलेले शेंगदाणे (साल काढून)
- ३/४ कप गूळ (कसून घेतलेला)
- १ टीस्पून तूप (ऐच्छिक – मऊपणा येण्यासाठी)
- १/२ टीस्पून वेलदोडा पूड (ऐच्छिक)
👩🍳 Step-by-Step कृती (शेंगदाणा-गूळ लाडू):
- शेंगदाणे भाजा: मध्यम आचेवर शेंगदाणे खरपूस भाजून घ्या. थोडे थंड झाल्यावर साले काढा.
- मिक्सरमध्ये वाटा: साले काढलेले शेंगदाणे मिक्सरमध्ये घालून थोडे थोडे करून बारीक वाटा. पावडर अगदी सुकट वाटली पाहिजे.
- गूळ मिक्स करा: वाटलेल्या शेंगदाण्याच्या मिश्रणात चिरलेला गूळ घाला. त्यात वेलदोड्याची पूड आणि थोडंसं तूप (1-2 टीस्पून) घालून चांगलं मिक्स करा.
- हाताने गोळे वळा: मिश्रण तयार झाल्यावर हाताला थोडं तूप लावून छोटे छोटे लाडव्यासारखे गोळे वळा.
- सेवा द्या: तुमचे शेंगदाणा-गूळ लाडू तयार आहेत! १०-१५ मिनिटांत झटपट होणारा आरोग्यदायी आणि चविष्ट पर्याय.
💡 उपयोगी टिप्स:
- शेंगदाणे पूर्णपणे थंड झाल्यावरच मिक्स करा.
- गूळ जर साखरसर वाटत असेल तर गाळून घ्या.
- थोडा ड्रायफ्रूट्स पूडसुद्धा घालू शकता – चव अधिक चविष्ट होते.
🍽️ सर्व्हिंग आयडिया:
शेंगदाणा लाडू छोटे मातीचे परातीत ठेवून, वरून केशर पाण्याने हलकेच फवारणी करा. यामुळे त्यांचा लुक आणि चव दोन्ही खुलतात. सोबत लिंबूपाणी किंवा दूधही देता येईल.
❓ वाचकांचे प्रश्न (FAQ):
Q. हे लाडू किती दिवस टिकतात?A. हवाबंद डब्यात ८–१० दिवस टिकतात.
Q. उपवासात चालतात का?
A. हो, जर गूळ आणि शुद्ध शेंगदाणे वापरले असतील तर उपवासासाठी योग्य आहेत.
🛒 उपयोगी साहित्य आणि रेडीमेड प्रॉडक्ट्स:
- 🥥 Bhadait शेंगदाणा गूळ लाडू – रेडी टू ईट, हेल्दी स्नॅक
- 🥜 Desire Premium शेंगदाणे – लाडू व उपवासासाठी योग्य
- 🌾 Katdare शेंगदाणा कूट – उपवासासाठी तयार, दर्जेदार
- 🍯 ऑरगॅनिक गूळ – शुद्ध गोडवा, लाडूसाठी परफेक्ट
- 🔧 पारंपरिक लाडू वळणारे लाकडी प्रेस – गोलसर व सुंदर लाडूंसाठी
🔗 शेअर करा:
🎉 शेवट:
केवळ दोन प्रमुख घटकांतून तयार होणारा हा शेंगदाणा लाडू तुम्हाला आणि तुमच्या कुटुंबाला आवडेलच! उपवास किंवा गोड खाण्याची इच्छा असली की हा लाडू नक्की करून पहा. तुमच्या प्रतिक्रिया आम्हाला जरूर कळवा!
FoodyBunny कडून तुमचं मनःपूर्वक आभार! लवकरच आणखी खास रेसिपीज घेऊन येतोय 🥰
उत्तर द्याहटवा