FoodyBunny | अंडा कट्टी रोल रेसिपी | Egg Kathi Roll Recipe in Marathi

एक छोटा पण हृदयस्पर्शी सुरुवात 💖

आपली सगळी धावपळ आणि रोजच्या जीवनातील छोटी-मोठी लढाया थोड्याशा तळपत्या चवीनाच मावतात. अशाच एका क्षणी, जेव्हा वेळ कमी आणि भूक जास्त असते, तेव्हा FoodyBunny ची ही अंडा कट्टी रोल रेसिपी तुमच्या जीवनात काय देऊ शकते ते अनुभवाव worth. गरम गरम रुमाली पोळी, फेटलेली अंडी आणि थोडेसे मसाले — हे सगळे एकत्र येताना जणू आपल्या घरात छोटासा उत्सव उधळतात. 🍳🌯

हा रोल फक्त एक झटपट नाश्ता नाही; तो त्या काळाच्या आठवणींना ताजेतवाने करतो — शाळेच्या वेळचे लंचबॉक्स, कामातल्या धकाधकीतला एक सुखद ब्रेक, किंवा छोट्या लहान गप्पांसोबतचा संध्याकाळचा चहा. चला तर मग, या सोप्या पण प्रेमळ रेसिपीने तुमच्या रोजच्या ताणतणावाला एक गोड विराम देऊया!

कॅटेगिरी: अंडी पदार्थ | बनवण्याचा वेळ: 20 मिनिटे | सर्विंग: 2 रोल्स

साहित्य:

• 2 अंडी (साफ आणि फ्रेश)
• 2 रुमाली पोळ्या / चपात्या (गरम ठेवा)
• 1 कांदा (पातळ चिरलेला)
• 1 टमाटा (बारीक चिरलेला)
• 1 टीस्पून लसूण पेस्ट
• 1/2 टीस्पून मिरची पावडर (चवीनुसार कमी/जास्त करा)
• 1/4 टीस्पून गरम मसाला
• 1 टीस्पून टोमॅटो सॉस किंवा मायोनेझ
• मीठ चवीनुसार
• तेल किंवा तूप (तव्यावर साठी)
• आवडीनुसार हिरवी चटणी / टोमॅटो सॉस सर्व्हसाठी

कृती:

1. तयारी (Prep) — सविस्तर:
   1. सर्व वस्तू एका ठिकाणी व्यवस्थित ठेवा. रुमाली पोळ्या हलक्या स्वरूपात गरम ठेवा म्हणजे रोल करताना तुटत नाहीत.
   2. कांदा बारीक चिरा आणि टोमॅटो बारीक कापून घ्या. हे भराव्यासाठी लगेच वापरले तर क्रंच चव चांगली राहते.
   3. एका बाउलमध्ये अंडी फोडा. त्यात ½ टीस्पून मीठ, ½ टीस्पून मिरची पावडर आणि 1 टीस्पून लसूण पेस्ट घाला. चिरकळून फेटा — थोडे फोम धरायला लागे इतके फेटल्यास अंडी हलके आणि fluffy होतात.
   4. जर तुम्हाला थोडा बटर फ्लेव्हर हवा असेल तर 1 छोटा चमचा मऊ लोणी (optional) अंड्यात मिसळा.
2. शिजवणे (Cook) — अगदी सोप्या पावलांनी:
   1. तवा मध्यम-उच्च आचेवर गरम करा. थोडे तेल (1 चमचा) घाला आणि चांगले पसरवा.
   2. गरम तव्यावर फेटलेले अंडी ओता — अंड्याला तव्यावर पसरून थोडे पातळ लेयर बनवा (जास्त डिकठ नको) कारण पोळी वर ठेवून ते एक सुंदर लेयर तयार करेल.
   3. तुरंत अंड्यावर रुमाली पोळी ठेवा — हलक्या दबावाने थोडे दाबा जेणेकरून अंडं पोळीच्या आत चांगले सेट होईल. (हेच诀窍: पोळीवर अंडं सुसंगतपणे लागले की रोल होतेवेळी भरणा जवळपास परफेक्ट राहतो.)
   4. 1–2 मिनिटे शेकून घ्या किंवा अंड्याचे किनारे सेट होईपर्यंत ठेवा. नंतर हळूच पोळी व अंड्याला उलटा (flip) करा — दोन्ही बाजू थोडे सोनेरी होईपर्यंत ३०–४५ सेकंद शेकून घ्या. मग प्लेटवर काढा.
3. भरवण आणि रोल बनवणे (Assemble & Serve):
   1. शिजवलेले अंडे-रोटील (egg-on-roti) प्लेटवर ठेवा. वरून थोडा कांदा आणि टोमॅटो पसरवा.
   2. एक टीस्पून सॉस/मायो आणि चवीनुसार थोडे गरम मसाला पसरवा. जर आवडत असेल तर थोडी हिरवी चटणीही लावा — ती रोलमध्ये ताजेपणा आणते.
   3. कोनाड्यांपासून दोन्ही बाजू हलक्या प्रमाणात गुंडाळून मग घट्ट रोल करा. रोल घट्ट ठेण्यासाठी मधे दातमुणीने ठेऊ शकता किंवा तळटीप करून ठेवू शकता.
   4. गरमागरम सर्व्ह करा — मधून अर्धे कापून प्लेटवर ठेवा. टिफिनसाठी ठेवताना फॉइलमध्ये घट्ट गुंडाळून ठेवा म्हणजे ताजेतवाने राहते.

सर्व्हिंग आयडिया:

• हिरवी मोठी चटणी आणि टोमॅटो सॉसमध्ये सर्व्ह करा.
• डब्यात ठेवायचे असल्यास अल्युमिनियम फॉइल किंवा पॅरचा पेपर वापरा — रोल मऊ होणार नाही आणि ऊष्मा टिकून राहील.
• ब्रेकफास्टसाठी चहा/कॉफीसोबत, दुपारच्या टिफिनसाठी गरम सूपसोबत किंवा संध्याकाळच्या नाश्त्यासाठी तोंडात पाणी आणणाऱ्या चटणीबरोबर देऊ शकता.

टिप्स आणि छोटी सुचना:

• अंडी अतिशय कमी शिजवू नका — जास्त शिजवले तर कडक लागते, कमी शिजवले तर रोल सैल राहतो. मध्यम सेटिंग सर्वोत्तम.
• रुमाली पोळी न असेल तर पातळ चपाती वापरलं तरी चालेल; परंतु पोळी गरम आणि लवकर वापरा की ती न फाटे.
• भरात हिरव्या भाज्या (काकडी/गोठवलेली पनीर/मुरलेले आलं) घालून पोषणवर्धक बनवा.
• टिफिनमध्ये ठेवताना सॉस बाजूला देणं उत्तम कारण भरामुळे पोळी ओलसर होऊ शकते.

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न (FAQ):

• Q: अंड्याशिवाय हा रोल कसा बनवू?
  A: अंड्याच्या जागी मसालेदार बटाटा/मसलेले पनीर/मसलेली टोफू वापरून बनवू शकता — पद्धत अगदी सारखीच.
• Q: टिफिनसाठी किती वेळा हा रोल ताज्या सारखा राहतो?
  A: योग्य पद्धतीने फॉइलमध्ये गुंडाळून ठेवल्यास 3–4 तास ताजे राहू शकतो; परंतु चौरसपणे गरम करुन खाल्ले तर सर्वात छान चव येते.

उपयुक्त किचन उत्पाद (Amazon) — खरेदी लिंक

ही उत्पादने मी या रेसिपीत वापरायला/सुझाव द्यायला सुचवतो — खरेदी करताना लिंकवर क्लिक केल्यास मला छोटे कमीशन मिळू शकते (तुमचा खर्च समान). धन्यवाद! 🙏

• ➜ खरेदी करा — Amazon (Product 1)
• ➜ DHRUSIMI Stainless Blending / Whisking Tool — खरेदी करा
• ➜ Aluminium Foil Paper — शोध आणि खरेदी करा (Amazon)

✨ अजून काही खास रेसिपीज नक्की बघा:

• झणझणीत मासळीचा स्वाद अनुभवण्यासाठी 👉 चिकन पोम्फ्रेट रस्सा रेसिपी
• पारंपारिक आणि खमंग जेवणासाठी 👉 सुकट भात रेसिपी

🍴 आणखी स्वादिष्ट रेसिपीज नक्की पहा:

मटण रोगन जोश रेसिपी

चिकन बिर्याणी रेसिपी

स्पायसी सुरमई फ्राय

🍴 अंडा काठी रोल ही फक्त रेसिपी नाही, तर आपल्या घरच्या स्वयंपाकघरातून तयार होणाऱ्या प्रेमाची, आठवणींची आणि चविष्ट क्षणांची गोष्ट आहे. गरमागरम रोल हातात घेतल्यावर जणू लहानपणीच्या शाळेच्या टिफिनची, कॉलेजच्या मित्रमैत्रिणींसोबतच्या मस्त गप्पांची आठवण जागी होते. हा रोल करून बघा आणि आपल्या कुटुंबासोबत आनंदाचे ते क्षण पुन्हा एकदा जगा. ❤️

👉 कमेंटमध्ये नक्की सांगा तुम्ही हा Anda Kathi Roll कोणासाठी बनवणार आहात – आपल्या मुलांसाठी, मित्रांसाठी की खास कुणासाठी? 🤗