FoodyBunny: दाबेली रेसिपी मराठी | घरच्या घरी स्ट्रीटफूड दाबेली

दाबेली रेसिपी | Dabeli Recipe in Marathi

दाबेली ही गुजरात आणि महाराष्ट्रात अत्यंत लोकप्रिय असलेली स्ट्रीट फूड डिश आहे. खास मसाला, झणझणीत बटाट्याचं सारण, आणि चटण्यांनी परिपूर्ण असलेली ही रेसिपी तुम्ही सहज घरी तयार करू शकता.

साहित्य:

• २ पाव / बन
• २ मध्यम बटाटे (उकडून मॅश केलेले)
• २ टेबलस्पून दाबेली मसाला
• १ चमचा चिंच-गूळ चटणी
• १ चमचा लसूण चटणी (ऐच्छिक)
• १ टेबलस्पून बारीक कांदा
• १ टेबलस्पून भाजलेली शेंगदाणे
• थोडेसे शेव
• लोणी / बटर

दाबेली बनवण्याची कृती

1. एका कढईत थोडं तेल गरम करून त्यात जिरे आणि हिंग टाका.
2. त्यानंतर आलं-लसूण-हिरवी मिरची पेस्ट टाकून परतून घ्या.
3. तयार दाबेली मसाला, लाल तिखट, हळद टाकून छान परतवा.
4. आता त्यात उकडलेले बटाटे कुस्करून टाका आणि सगळं एकत्र करा.
5. चवीनुसार मीठ घालून मिश्रण थोडं परता आणि गॅस बंद करा.
6. दाबेली चटणी तयार करण्यासाठी खजूर-इमली गूळ घालून गोड चटणी बनवा.
7. पाव मधून छेद करून आतमध्ये तयार बटाटा मिश्रण भरा.
8. त्यावर गोड चटणी, लसूण चटणी आणि शेव टाका.
9. थोडं सुकं खोबरं आणि अनारदाणे टाका.
10. पाव वरून थोडंसं बटर लावून दोन्ही बाजूंनी तव्यावर खरपूस भाजा.

टीप्स:

• दाबेली मसाला readymade वापरू शकता किंवा घरी बनवू शकता.
• लसूण चटणीचा उपयोग अधिक झणझणीत चवसाठी करा.

सर्व्हिंग आयडिया:

दाबेली गरम गरम सर्व्ह करा टोमॅटो सॉस किंवा लसूण चटणी सोबत. चहा बरोबर डब्बा स्नॅक्ससाठी परिपूर्ण.

FAQ - दाबेली बद्दल काही सामान्य प्रश्न

Q: दाबेली मसाला घरी बनवता येतो का?
हो, त्यात लाल तिखट, गरम मसाला, धने-जिरे पूड, साखर, चिंच, मिठ यांचा वापर करून बनवू शकता.

Q: पाव ऐवजी काय वापरू शकतो?
आपण बर्गर बन, ब्रेड स्लाइस किंवा लाह्या असलेल्या ब्रेडचा वापर करू शकता.

🔸 दाबेलीसाठी आवश्यक खास उत्पादने (Affiliate Links)

• 🧂 Siddhai Ready to Cook Kutchi Dabeli Masala – झणझणीत दाबेली मसाला
• 🍜 Shri Swastik Organics Shev – दाबेलीवर सजावटीसाठी कुरकुरीत शेव
• 🧈 Homemade Desi Cow Ghee – शुद्ध लोण्याचा स्वाद (शेकीसाठी)

⬅️ मागील पोस्ट: कोथिंबीर वडी

➡️ पुढील पोस्ट: मक्याच्या पीठाचा हलवा

संपूर्ण रेसिपी एकत्र:

FoodyBunny वर अजून अशा पारंपरिक, स्ट्रीटफूड आणि फ्युजन रेसिपी पाहण्यासाठी खालील पोस्ट्स जरूर वाचा:

ढोकळा रेसिपी (Dhokla)

व्हेज सँडविच रेसिपी (Veg Sandwich)

टोमॅटो गार्लिक पास्ता (Tomato Garlic Pasta)

दाबेली ही गुजरात राज्यातील स्ट्रीट फूड प्रकारातील एक लोकप्रिय आणि चविष्ट खाद्यप्रकार आहे. या पदार्थात मसालेदार बटाट्याचे मिश्रण, चिंच-गुळाची गोडसर चटणी, लसूण-तिखट चटणी, कांदा, डाळे, दाणे, अनारदाणे यांचा वापर होतो. हे मिश्रण पावात भरून दोन्ही बाजूंनी बटर किंवा तेलावर खमंग भाजले जाते. महाराष्ट्र, विशेषतः मुंबई, पुणे आणि नाशिकसारख्या शहरांमध्येही दाबेली खूप लोकप्रिय आहे.

💬 Comment करा:

तुम्हाला ही दाबेली रेसिपी कशी वाटली ते आम्हाला खाली कमेंट करून नक्की सांगा!

✨ FoodyBunny ला Social Media वर Follow करा ✨