FoodyBunny: गाजराची खीर | Kids Special Gajar Kheer Recipe in Marathi
गाजराची खीर ही लहान मुलांसाठी एक अत्यंत पौष्टिक, स्वादिष्ट आणि रंगीत गोड डिश आहे. दूध, साखर आणि ताजं गाजर एकत्र करून बनवलेली ही खीर मुलांना खूप आवडते. FoodyBunny वर आज आपण शिकणार आहोत ही खास मुलांसाठी गाजराची खीर!
साहित्य (Ingredients):
- २ मध्यम आकाराची गाजर (साफ करून किसलेली)
- १/२ लिटर दूध
- १/२ कप साखर (आवडीनुसार कमी-जास्त)
- २ चमचे साजूक तूप
- ५-६ बदाम, काजू (चिरलेले)
- १/४ टीस्पून वेलदोडा पूड
- थोडे केशर (ऐच्छिक)
कृती (Steps):
- एका खोल पॅनमध्ये तूप गरम करा आणि त्यात बदाम व काजू हलकेसे सोनेरी होईपर्यंत परतून घ्या. हे परतलेले मेवे वेगळे काढून ठेवा.
- त्याच पॅनमध्ये उरलेल्या तुपात किसलेली गाजर घालून ५ मिनिटे मंद ते मध्यम आचेवर परतवा, जोपर्यंत त्याचा सुवास येत नाही.
- गाजर परतल्यानंतर त्यात दूध ओता आणि मध्यम आचेवर १० ते १२ मिनिटे शिजू द्या, जेणेकरून दूध गाजरात मिसळेल आणि घट्ट होऊ लागेल.
- आता त्यात साखर, वेलदोड्याची पूड आणि केशर घालून नीट हलवा व आणखी ५ मिनिटं मंद आचेवर शिजवा.
- खीर थोडी घट्ट झाली की त्यावर परतलेले बदाम व काजू टाका आणि ही खीर गरम किंवा थंड आवडीनुसार सर्व्ह करा.
उपयुक्त टिप्स (Tips):
- गाजर लाल आणि ताजी वापरल्यास चव व रंग उत्कृष्ट येतो.
- साखरेचं प्रमाण मुलांच्या चवीनुसार कमी करा.
- ही खीर मिक्सरमध्ये थोडी फिरवून शिशूंनाही देता येते.
🍽️ सादरीकरण कसे करावे?
थंड गाजराची खीर मुलांना डब्यातही देता येते. वरून थोडं dry fruits घालून रंगीबेरंगी bowl मध्ये सर्व्ह करा – मुलांना आकर्षित करायला उत्तम.
📌 वाचकांचे प्रश्न (FAQ)
Q. ही खीर शिशूंना देता येते का?
A. हो, १० महिन्यांहून मोठ्या मुलांना थोडी मिक्स करून देता येते (साखर कमी करा).
Q. गाजराच्या जागी दुसरं काही वापरू शकतो का?
A. हो, बीटरूट, सेमिया अशा पर्यायांसह प्रयोग करता येतो.
🛒 उपयोगी किचन वस्तू:
⬅️ गोड पुरणपोळी
✨ निष्कर्ष:
गाजराची खीर ही गोड आणि आरोग्यदायी रेसिपी आहे जी मुलांना आवडतेच, पण मोठ्यांनाही रुचते. FoodyBunny वर अशीच आणखी पौष्टिक रेसिपीज पाहत राहा.
हेही वाचा: लहान मुलांसाठी झटपट खिचडी
🙏 Follow FoodyBunny on Social Media!
टिप्पण्या
टिप्पणी पोस्ट करा