FoodyBunny-बिना अंड्याचा ख्रिसमस प्लम केक |Eggless Plum Cake Recipe in Marathi
🎄 ख्रिसमस म्हणजे गोड आठवणी आणि Eggless Plum Cake! आज आपण पाहणार आहोत असा Eggless Plum Cake जो तुम्ही ओव्हनशिवाय – कुकरमध्ये अगदी सोप्या पद्धतीने बनवू शकता. हा केक मऊ, ओलसर आणि ड्रायफ्रूट्सने भरलेला असतो – नवशिक्यांसाठीसुद्धा परफेक्ट! 😊
💡 FoodyBunny Tip: केक बनवताना ड्रायफ्रूट्स आधी थोड्या ब्रँडी किंवा रसात भिजवून ठेवल्यास केक अजूनच स्वादिष्ट आणि ओलसर बनतो!
⏱️ लागणारा वेळ
- तयारी: 15 मिनिटे
- शिजवण्याचा वेळ: 45–50 मिनिटे (कुकरमध्ये)
- एकूण वेळ: सुमारे 1 तास
💡 FoodyBunny Tip: जर तुम्ही केक ओव्हनमध्ये बनवत असाल, तर शिजवण्याचा वेळ 35–40 मिनिटे असू शकतो. केक मऊ आणि ओलसर राहावा यासाठी मध्यम आचेवर शिजवा.
🍰 Serving Size (किती लोकांसाठी)
ही Eggless Plum Cake रेसिपी 5–6 लोकांसाठी पुरेशी आहे. सर्वसाधारण 7 इंच (7-inch) केक टिनसाठी योग्य प्रमाण.
💡 FoodyBunny Tip: जास्त लोकांसाठी बनवायचे असल्यास साहित्य प्रमाणानुसार वाढवा आणि शिजवण्याचा वेळ थोडा वाढवावा.
🧺 साहित्य (Ingredients for Eggless Plum Cake)
🍇 ड्रायफ्रूट मिक्स (Dry Fruits Mix)
Keकमध्ये नैसर्गिक गोडवा आणि पौष्टिकता वाढवण्यासाठी ड्रायफ्रूट्स वापरले जातात. तुम्ही हवे असल्यास मनुका किंवा बदाम देखील वाढवू शकता.
- ½ कप काजू (Cashews)
- ½ कप मनुका / बदाम (Raisins / Almonds)
- ¼ कप बेदाणे (Sultanas)
- ¼ कप टूटी-फ्रुटी (Tutti-Frutti – optional, सजावटीसाठी)
🥣 केक बॅटरसाठी साहित्य (Cake Batter Ingredients)
हा बॅटर केकला मऊसर आणि ओलसर ठेवतो. घटकांचे प्रमाण नीट पाळल्यास केक हलका, हलका स्वीट आणि ड्रायफ्रूट्सने समृद्ध बनतो.
- 1½ कप मैदा / All-Purpose Flour (Cake base)
- 1 कप साखर पावडर / Powdered Sugar (Sweetness)
- ½ कप तेल / Vegetable Oil (Moisture & Softness)
- 1 कप दूध / Milk (Liquid to bind the batter)
- 1 टीस्पून बेकिंग सोडा / Baking Soda (Rising agent)
- 1 टीस्पून बेकिंग पावडर / Baking Powder (Light & fluffy texture)
- 1 टीस्पून व्हॅनिला एसन्स / Vanilla Essence (Fragrance & Flavor)
- 1 टीस्पून दालचिनी पावडर / Cinnamon Powder (Warm spice flavor)
- ½ टीस्पून जायफळ पावडर / Nutmeg Powder (Optional – aromatic touch)
💡 FoodyBunny Tip: ड्रायफ्रूट्सला बॅटरमध्ये घालण्याआधी थोड्या वेळेस दूध किंवा रसात भिजवून ठेवल्यास केकमध्ये अधिक मऊसर आणि ओलसर गुणधर्म राहतात. तसेच, साखरेऐवजी तुम्ही गुळ/ब्राउन शुगर वापरून केकला नैसर्गिक गोडवा देऊ शकता.
👩🍳 Eggless Plum Cake बनवण्याची कृती (Step by Step Method) 🍯 STEP 1: ड्रायफ्रूट कारमेलाइझ करा
कढईत 2 टेबलस्पून साखर घालून मंद आचेवर वितळवा. साखर ब्राऊन झाल्यावर त्यात सर्व चिरलेले ड्रायफ्रूट्स घालून हलके परतून बाजूला ठेवा.
💡 FoodyBunny Tip: साखर जास्त जळू देऊ नका, नाहीतर केक कडू लागू शकतो.
🥣 STEP 2: केक बॅटर तयार करा
एका भांड्यात साखर पावडर, तेल आणि दूध नीट मिसळा. त्यात मैदा, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा व मसाले घालून स्मूथ बॅटर तयार करा.
💡 FoodyBunny Tip: बॅटर खूप घट्ट किंवा खूप सैल नसावा 🥣
🍇 STEP 3: ड्रायफ्रूट्स मिसळा
कारमेलाइज्ड ड्रायफ्रूट्स बॅटरमध्ये घालून हलक्या हाताने मिक्स करा.
💡 FoodyBunny Tip: ड्रायफ्रूट्स आधी दूध किंवा ज्यूसमध्ये भिजवल्यास केक अधिक मऊ बनतो 🍇
🔥 STEP 4: कुकरमध्ये केक शिजवा
कुकरमध्ये मीठ घालून 5 मिनिटे प्रीहीट करा. ग्रीस केलेल्या टिनमध्ये बॅटर ओतून 45–50 मिनिटे मंद आचेवर शिजवा.
💡 FoodyBunny Tip: कुकरला शिटी लावू नका 🚫
🎂 STEP 5: तयार केक
केक पूर्ण थंड झाल्यावर कापा. मऊ, ओलसर आणि चविष्ट Eggless Plum Cake तयार 🎄
💡 FoodyBunny Tip: वरून icing sugar किंवा dry fruits घातल्यास केक अजून सुंदर दिसतो ✨
🍰 Extra Serving Image
✅ Nutrition Info (अंदाजे – प्रति स्लाइस)
- Calories: ~280 kcal
- Carbohydrates: 38 g
- Fats: 12 g
- Protein: 4 g
💡 FoodyBunny Tip: प्रत्येक स्लाइसमध्ये समतोल पोषण असते, त्यामुळे हे केक संध्याकाळच्या स्नॅकसाठी किंवा चहा/कॉफीसोबत आदर्श आहे.
🧊 Storage & Reheating Tips
- एअरटाईट कंटेनरमध्ये ठेवल्यास 3–4 दिवस रूम टेंपरेचरवर सुरक्षित राहतो.
- फ्रिजमध्ये ठेवल्यास 7 दिवसपर्यंत ताजेतवाने राहतो.
- गरम करताना 10–15 सेकंद मायक्रोवेव्ह किंवा हलक्या आचेवर थोडे तेल लावून गरम करा.
💡 FoodyBunny Tip: केक जास्त काळ टिकवायचा असेल तर फ्रिजमध्ये ठेवणे सर्वोत्तम; गरम करताना हलके ब्रश केलेले बटर/तेल वापरल्यास मऊसर आणि ओलसर राहतो.
❓ FAQ – Eggless Plum Cake
Q1. हा केक ओव्हनमध्ये बनवू शकतो का? 🏠
होय, तुम्ही 170°C वर 40–45 मिनिटे बेक करू शकता. कुकर किंवा ओव्हन दोन्हीमध्ये हा रेसिपी सहज शक्य आहे.
Q2. अल्कोहोल न वापरता चव येते का? 🍇
होय, हा केक पूर्णपणे नॉन-अल्कोहोलिक आहे. ड्रायफ्रूट्स आणि मसाल्यांमुळे नैसर्गिक चव उत्कृष्ट राहते.
Q3. मैद्याऐवजी गव्हाचे पीठ वापरू शकतो का? 🌾
होय, वापरता येते, पण केक थोडा डेंस होतो. हलके आणि मऊ राखण्यासाठी मैदा उत्तम पर्याय आहे.
Q4. केक किती दिवस टिकतो? 🕒
एअरटाईट कंटेनरमध्ये 3–4 दिवस, फ्रिजमध्ये 7 दिवस सुरक्षित राहतो.
Q5. केक हलका आणि मऊ राखण्यासाठी काय टिप्स आहेत? 🍰
FoodyBunny Tip: तेल/बटर नीट मिसळा, बॅटर जास्त मिसळू नका, आणि ड्रायफ्रूट्स हलक्या हाताने मिक्स करा.
🍰 Plum Cake Variations
- Oven शिवाय कुकरमध्ये Plum Cake
- Wheat Flour Plum Cake
- Oil-free Eggless Plum Cake
🌟 निष्कर्ष
FoodyBunny ची ही Eggless Plum Cake Recipe ख्रिसमससाठी एकदम परफेक्ट आहे 🎄 घरच्या घरी, ओव्हनशिवाय बनणारा हा केक तुमच्या सणात गोडवा, उत्साह आणि आठवणींचा आनंद नक्की वाढवेल. 😊 सर्वात महत्वाचं – हा केक मऊ, ओलसर आणि ड्रायफ्रूट्सने भरलेला असल्याने प्रत्येक स्लाइसमध्ये नैसर्गिक चव आणि पौष्टिकता मिळते.
जर तुम्हाला उपवासासाठी चविष्ट पदार्थ पाहायचे असतील तर Sabudana Vada Recipe ही नक्की ट्राय करा.
उपवासात हलकं आणि स्वादिष्ट काही हवं असेल तर Sabudana Khichdi Recipe ही उत्कृष्ट आहे.
पौष्टिक आणि घरगुती रेसिपीज शोधत असाल तर Khobraychi Panjiri Recipe ही जरूर पहा.
जर साधा पण चवदार पदार्थ हवं असेल तर Tomato Garlic Pasta (Marathi) ही एक उत्तम रेसिपी आहे.
🍽️ Related Recipes
🛒 Plum Cake बनवण्यासाठी लागणारी Baking Tools
- Premium Cake Baking Tin / Mould
- Oven / OTG for Home Baking
- Hand Whisk / Beater
- Measuring Cups & Spoons Set
Disclosure: This post contains affiliate links. If you purchase through these links, FoodyBunny may earn a small commission at no extra cost to you.
🛒 Cake Baking Tin Amazon वर घ्या❓ लोक विचारतात असे प्रश्न
- Eggless Plum Cake कुकरमध्ये बनवता येतो का?
- Plum Cake किती दिवस टिकतो?
- Eggless Plum Cake सॉफ्ट कसा ठेवायचा?
- Plum Cake मध्ये alcohol घालतात का?
⭐ वाचकांचे अनुभव
⭐⭐⭐⭐⭐ 4.8/5 (126 Reviews)
“ही recipe खूप सोपी आहे, केक खूपच मऊ झाला.” – Aarti
❓ लोक विचारतात असे प्रश्न
- Eggless Plum Cake कुकरमध्ये बनवता येतो का?
- Plum Cake किती दिवस टिकतो?
- Eggless Plum Cake सॉफ्ट कसा ठेवायचा?
- Plum Cake मध्ये alcohol घालतात का?
इतर गोड रेसिपीज साठी Dessert Recipes नक्की पहा.
टिप्पण्या
टिप्पणी पोस्ट करा