🌿 **पालक पराठा – तुमच्या कुटुंबासाठी एक पौष्टिक आणि स्वादिष्ट प्रेमाचा तुकडा!** लहान मुलांसाठी हेल्दी, डाएट करणाऱ्यांसाठी हलका, आणि प्रत्येकाचा मन जिंकणारा – हा पालक पराठा तुमच्या जेवणात रंग, पौष्टिकता आणि चव घेऊन येतो. गव्हाचे पीठ, हिरवे पालक आणि हलके मसाले यांचं सुंदर मिश्रण आज FoodyBunny वर शिकूया आणि आपल्या किचनमध्ये आनंद घ्या! 🥰
साहित्य (Ingredients):
- २ कप गव्हाचं पीठ (संपूर्ण गव्हाचं पीठ वापरल्यास अधिक पौष्टिक)
- १ कप उकडलेली आणि मिक्सरमध्ये वाटलेली पालकाची पेस्ट
- १ टीस्पून जिरं
- १/२ टीस्पून हळद
- १/२ टीस्पून तिखट (ऐच्छिक, चवीनुसार कमी-जास्त करा)
- मीठ चवीनुसार
- थोडंसं तेल किंवा तूप (पीठ मळण्यासाठी)
- तळण्यासाठी तूप किंवा तेल
- ऐच्छिक: हिरवी मिरची बारीक चिरलेली, हिंग थोडी
कृती (Step-by-Step Instructions):
- पालक तयार करणे: पालक स्वच्छ धुवून, मोठ्या पातेल्यात थोडंसं पाणी घालून मिक्सरमध्ये पेस्ट बनवा. पेस्ट जास्त दाट न करता मध्यम consistency ठेवावी.
- पीठ मळणे: एका मोठ्या परातीत गव्हाचं पीठ घ्या. त्यात पालकाची पेस्ट, जिरं, हळद, तिखट, मीठ, हिंग, बारीक चिरलेली हिरवी मिरची आणि थोडंसं तेल घालून नीट मिसळा. सर्व घटक एकसंध होईपर्यंत चांगलं मळा.
- पीठ झाकून ठेवणे: जर पीठ घट्ट वाटत असेल तर थोडंसं पाणी घालून मध्यम सैलसर consistency तयार करा. तयार पीठ झाकून १५-२० मिनिटं विश्रांतीस ठेवा, जेणेकरून पीठ मऊ आणि लवचीक होईल.
- पराठे लाटणे: पीठाचे मध्यम आकाराचे गोळे करा. प्रत्येक गोळा हाताने किंवा बेलनाने हलक्या हाताने लाटून मध्यम जाडीचे पराठे तयार करा.
- पराठा भाजणे: तवा मध्यम आचेवर गरम करा. त्यावर थोडं तूप किंवा तेल लावा आणि पराठा ठेवून दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि खरपूस होईपर्यंत भाजून घ्या. प्रत्येक पराठा भाजताना हलके दाबा, ज्यामुळे आतून नीट शिजेल.
- सर्व्ह करणे: गरमागरम पालक पराठा दही, लोणचं किंवा टोमॅटो सॉससोबत सर्व्ह करा. नाश्त्यासाठी किंवा हलक्या जेवणासाठी उत्तम पर्याय आहे.
टीप (Tips):
- पालक स्वच्छ धुवल्यावर चांगले पाण्याचे थेंब काढा, ज्यामुळे पीठ पातळ होत नाही.
- तिखट कमी-जास्त करून पराठ्याची चव आपल्या आवडीनुसार ठरवा.
- पराठे गरम गरम सर्व्ह करा, तेव्हा चव अधिक चांगली लागते.
- पराठा फ्रीजमध्ये ठेवून नंतर गरम करूनही खाल्ला जाऊ शकतो.
🍽️ कसे सर्व्ह करावे?
पालक पराठा दही, लोणचं किंवा टोमॅटो सॉसबरोबर खूप चविष्ट लागतो. टिफिनसाठीही उत्तम पर्याय.
📌 वाचकांचे प्रश्न (FAQ)
Q. पालक पराठा किती दिवस ठेवता येतो?
A. ताजं खाल्लं तर उत्तम. मात्र फ्रीजमध्ये १ दिवस टिकू शकतो.
Q. पालेभाज्या लहान मुलांना कशा खाऊ घालाव्यात?
A. अशा पराठ्यांमधून गुपचूप पालक देणे ही चांगली ट्रिक आहे!
🛒 उपयोगी किचन वस्तू:
⬅️ उकडीचे मोदक | साबुदाणा वडा ➡️
✨ निष्कर्ष:
आज FoodyBunny वर आपण तयार केले **झटपट, हेल्दी आणि चवदार पालक पराठा** – एक असा पदार्थ जो तुमच्या कुटुंबाच्या आरोग्यासाठी प्रेमाने भरलेला आहे. पालकाचे पौष्टिक गुणधर्म, गव्हाचे बळ आणि हलके मसाले यांचा सुंदर संगम, जे तुम्हाला प्रत्येक थोडक्यात खाण्याच्या क्षणी आनंद देतील. तुमच्या जेवणात थोडासा काळजीपूर्वक आणि प्रेम भरून पाहा – आणि अनुभव घ्या, कसे **हे साधे पराठे आरोग्य आणि चवीच्या परिपूर्णतेने भरतात!** 🌿🥰
कोणत्याही टिप्पण्‍या नाहीत:
टिप्पणी पोस्ट करा