FoodyBunny | रवा शीरा (Suji Halwa) – पारंपरिक महाराष्ट्रीय गोड रेसिपी
🍮 सूजी हलवा / रवा शिरा – मराठीत स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
✨ FoodyBunny घेऊन आलंय आज खास पारंपरिक आणि झटपट गोड रेसिपी — मऊ, सुगंधी आणि तुपाच्या सुवासाने दरवळणारा रवा शिरा! 😋 सकाळच्या नाश्त्यासाठी, पूजा-प्रसादासाठी किंवा जेवणानंतर गोड खायचं वाटलं तर ही रेसिपी एकदम परफेक्ट आहे! 🍯💛
🥣 रवा बनवण्याचे साहित्य:
- 1 कप रवा (सूजी)
- 2 टेबलस्पून साखर किंवा गूळ (चवीनुसार)
- 2 टेबलस्पून साजूक तूप
- 2 कप पाणी (किंवा अर्धं पाणी + अर्धं दूध वापरू शकता)
- 1/4 टीस्पून वेलची पूड
- सजावटीसाठी – काजू, बदाम, मनुका (तळलेले)
- चिमूटभर मीठ (ऐच्छिक, स्वाद वाढवण्यासाठी)
⏱️ वेळ:
- तयारी वेळ: 5 मिनिटे
- शिजवण्याचा वेळ: 10 मिनिटे
- एकूण वेळ: 15 मिनिटे
🍽️ सूजी हलवा / रवा शिरा – स्टेप बाय स्टेप कृती
- 🧈 तूप गरम करा:
कढईत २ चमचे साजूक तूप मध्यम आचेवर गरम करा. - 🌾 रवा भाजा:
त्यात १ कप रवा घालून सतत ढवळत हलका सोनेरी रंग येईपर्यंत भाजा (सुगंध येणे आवश्यक). साधारण ६–७ मिनिटे लागतात. - 💧 पाणी/दूध गरम करा:
दुसऱ्या भांड्यात २ कप पाणी गरम करून त्यात ¾ कप साखर (किंवा गूळ) आणि ½ टीस्पून वेलची पूड घालून व्यवस्थित ढवळा. - ➡️ रव्यावर पाणी ओता:
गरम पाणी हळूहळू रव्यावर ओता व सतत ढवळत ठेवा. (सावधगिरी बाळगा – उकळी येताना मिश्रण उडू शकते.) - ⏱️ शिजवून घ्या:
मध्यम आचेनं ढवळत ढवळत शिजवा. सगळं पाणी शोषलं गेल्यावर झाकण ठेवून ३–५ मिनिटे मंद आचेवर वाफवून घ्या. - 🎉 सजावट आणि सर्व्ह:
वरून १ चमचा तूप आणि थोडे तळलेले सुके मेवे (बदाम, काजू, मनुका) टाका. गरमागरम हलवा सर्व्ह करा!
💡 टीप्स:
- 🌾 रवा नीट भाजल्यास हलवा मऊ आणि चविष्ट होतो.
- 🍯 साखरेचे प्रमाण आपल्या चवीप्रमाणे बदलू शकता.
- ✨ वेलची पूड आणि तूप हलवाला सुंदर सुगंध आणि richness देतात.
- 🥄 जर हलवा जाड झाला तर थोडं गरम पाणी किंवा दूध घालून परत हलवा.
- 🎉 सजावटीसाठी तळलेले काजू-बदाम आणि मनुका वापरा, त्यामुळे हलवा दिसायला आणि चवला आणखी आकर्षक होतो.
🍽️ सर्व्हिंग आयडिया:
गरमागरम रवा हलवा 🥣 प्रसाद म्हणून किंवा जेवणानंतर गोड म्हणून सर्व्ह करा. लहान मुलांनाही 😋 हा हलवा खूप आवडतो. वरून थोडे तळलेले काजू-बदाम ✨ टाकल्यास दिसायला आणि चवीला आणखी आकर्षक होतो!
❓ FAQ:
Q: गूळ वापरल्यास चव बदलेल का? 🍯
A: हो, गूळ पारंपरिक आणि पौष्टिक चव देतो. रवा हलवा अधिक गोडसर आणि सुगंधी होतो.
Q: हलवा कोरडा का होतो? 🥄
A: जर पाणी किंवा दूध कमी प्रमाणात असेल किंवा जास्त वेळ शिजवला तर हलवा कोरडा होऊ शकतो. योग्य प्रमाण आणि वेळ राखणे महत्त्वाचे आहे.
Q: लहान मुलांसाठी हलवा कसा बनवावा? 👶
A: साखरेचे प्रमाण थोडे कमी ठेवा आणि तूप जास्त न वापरता हलवा मऊ व स्वादिष्ट बनवा.
🍴 उपयुक्त भांडी व साहित्य (affiliate):
- ✅ प्रीमियम नॉनस्टिक पॅन – Amazon
- ✅ स्टेनलेस स्टील स्पॅचुला सेट – Amazon
- ✅ हॅवी नॉनस्टिक कढई – Amazon
- ✅ ड्रायफ्रूट्स / सुके मेवे – Amazon
📌 संबंधित रेसिपीज:
🔗 आणखी स्वादिष्ट रेसिपीज पहा:
✨ Foody Bunny मध्ये तुमचं मनःपूर्वक स्वागत आहे! 🍮 आज आम्ही तुमच्यासाठी आणलेली ही पारंपरिक, मऊ आणि सुगंधी रवा शिरा / सूजी हलवा रेसिपी तुम्हाला किती आवडली, ते आम्हाला नक्की कळवा. 😋 तुमच्या प्रतिक्रिया, अनुभव आणि फोटो शेअर करून इतरांसाठी प्रेरणा बनवा! 📸 शेअर करा — Facebook ❤️, Instagram 📷, Pinterest 📌 आणि WhatsApp 📨 वर, जेणेकरून तुमच्या मित्रांनाही ही खास गोड रेसिपी अनुभवता येईल. आणि हो, जर तुम्हाला ही रेसिपी आवडली असेल तर कमेंट करून आमच्यासोबत तुमचा आनंद शेअर करा! 💛🎉
❓ वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न (FAQ)
1. रवा शीरा कधी बनवतात?
रवा शीरा प्रामुख्याने सण-उत्सव, वाढदिवस किंवा उपवासानंतर गोड म्हणून बनवला जातो.
2. रवा शीरा बनवताना दुध वापरू शकतो का?
होय, पाण्याऐवजी दुध वापरल्यास शीऱ्याला अजून छान चव येते.
3. रवा शीऱ्यात कोणते Dry Fruits घालता येतात?
काजू, बदाम, मनुका आणि पिस्ता घालून रवा शीरा अधिक स्वादिष्ट करता येतो.
कोणत्याही टिप्पण्या नाहीत:
टिप्पणी पोस्ट करा