आज आमच्या follower च्या खास request वर Anda Curry Recipe शेअर करत आहोत. घरच्या घरी अगदी सोप्या पद्धतीने बनणारी ही अंडा करी भात किंवा चपातीसोबत खूपच चविष्ट लागते.
हॉटेलसारखी चव, मसालेदार ग्रेव्ही आणि झटपट तयार होणारी अंडा करी ही दैनंदिन जेवणासाठी एक उत्तम पर्याय आहे. नवशिक्यांसाठीही ही रेसिपी अतिशय सोपी आहे.
खमंग आणि चविष्ट अंडा करी बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य बहुतेक वेळा आपल्या स्वयंपाकघरात सहज उपलब्ध असते. योग्य प्रमाणात मसाले वापरले तर घरच्या घरीही हॉटेलसारखी अंडा करी अगदी सोप्या पद्धतीने तयार करता येते.
घरच्या घरी बनवलेली चविष्ट आणि मसालेदार अंडा करी
🧺 अंडा करी बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य (Ingredients)
- उकडलेली अंडी – 6 (सोलून उभी कापलेली)
- कांदा – 2 (बारीक चिरलेला)
- टोमॅटो – 2 (मऊ पेस्ट केलेले)
- आलं-लसूण पेस्ट – 1 टेबलस्पून
- हिरवी मिरची – 2 (चिरलेली)
- हळद – ½ टीस्पून
- लाल तिखट – 1 टीस्पून (चवीनुसार)
- धणे-जिरे पूड – 1 टीस्पून
- गरम मसाला – ½ टीस्पून
- मीठ – चवीनुसार
- तेल – 3 टेबलस्पून
- ताजी कोथिंबीर – सजावटीसाठी
⏱️ लागणारा वेळ (Time Required)
ही अंडा करी रेसिपी बनवण्यासाठी फारसा वेळ लागत नाही. उकडलेली अंडी आधीच तयार असतील तर ही चविष्ट अंडा करी अवघ्या काही मिनिटांत बनवता येते. दैनंदिन जेवणासाठी किंवा अचानक पाहुणे आले असतील तरी ही रेसिपी खूपच उपयुक्त ठरते.
- तयारीसाठी लागणारा वेळ – 10 मिनिटे
- शिजवण्यासाठी लागणारा वेळ – 15 मिनिटे
- एकूण वेळ – 25 मिनिटे
👩🍳 अंडा करी बनवण्याची कृती (Step-by-Step Method)
खाली दिलेल्या प्रत्येक स्टेपमध्ये योग्य प्रमाणात मसाले आणि योग्य पद्धत वापरल्यास तुम्ही घरच्या घरी अगदी हॉटेल स्टाईल अंडा करी सहज तयार करू शकता. ही कृती नवशिक्यांसाठीही खूप सोपी आहे.
Step 1: अंडी उकडणे
सर्वप्रथम अंडी पूर्णपणे उकडून घ्या. थंड झाल्यावर सोलून अंडी उभी कापून बाजूला ठेवा.
FoodyBunny Tip: अंडी हलकीशी तेलात फ्राय करून घेतल्यास करीला अधिक चव येते.
Step 2: कांदा परतणे
कढईत तेल गरम करून बारीक चिरलेला कांदा घाला आणि मध्यम आचेवर सोनेरी रंग येईपर्यंत परता.
Step 3: आलं-लसूण आणि हिरवी मिरची
आता आलं-लसूण पेस्ट आणि हिरवी मिरची घालून कच्चा वास जाईपर्यंत परता.
FoodyBunny Tip: आलं-लसूण जास्त जळू देऊ नका, नाहीतर करी कडू लागते.
Step 4: टोमॅटो पेस्ट
टोमॅटो पेस्ट घालून मिश्रण तेल सुटेपर्यंत मध्यम आचेवर शिजवा.
Step 5: मसाले घालणे
हळद, लाल तिखट, धणे-जिरे पूड आणि मीठ घालून नीट मिसळा.
FoodyBunny Tip: मसाले घालताना गॅस कमी ठेवा म्हणजे रंग आणि चव टिकते.
Step 6: अंडी घालणे
उकडलेली अंडी ग्रेव्हीत घालून हलक्या हाताने मिक्स करा.
Step 7: करी उकळवणे
थोडं पाणी घालून 5–7 मिनिटे करी उकळवा.
FoodyBunny Tip: करी जास्त पातळ करू नका, मध्यम घट्टपणा ठेवा.
Final Step: तयार अंडा करी
शेवटी गरम मसाला आणि कोथिंबीर घालून गॅस बंद करा.
🍽️ सर्व्हिंग टिप (Serving Suggestions)
तयार झालेली गरमागरम अंडा करी ही चपाती, भाकरी, पराठा किंवा साध्या भातासोबत सर्व्ह केल्यास तिची चव आणखी खुलून येते 🤤 घरगुती जेवण असो किंवा खास पाहुण्यांसाठीचा बेत, ही करी सगळ्यांनाच आवडते.
जर तुम्हाला हॉटेल स्टाईल अनुभव हवा असेल तर सोबत कांदा-लिंबू, काकडी कोशिंबीर आणि थोडी लोणी द्यायला विसरू नका.
FoodyBunny Tip: अंडा करी थोडी वेळ झाकून ठेवली तर मसाले अधिक मुरतात आणि चव आणखी छान लागते.
🥗 पोषणतत्त्व (Nutrition Facts) – 1 सर्व्हिंग
| Calories (कॅलरीज) | 210 kcal |
| Protein (प्रोटीन) | 12 g |
| Fat (स्नेह / फॅट) | 15 g |
| Carbohydrates (कार्बोहायड्रेट) | 8 g |
| Fiber (तंतू / फायबर) | 2 g |
| Sodium (मीठ / सोडियम) | 400 mg |
| Cholesterol (कोलेस्ट्रॉल) | 220 mg |
FoodyBunny Tip: जर तुम्हाला हलकी आणि कमी फॅट अंडा करी हवी असेल तर तेल कमी वापरा किंवा अंड्यांची फक्त पांढरी भाग वापरा.
⭐ खास टिप्स (FoodyBunny Special Tips)
- अंडी हलकीशी तेलात फ्राय करून घेतल्यास करी अधिक चविष्ट आणि सुगंधी लागते.
- तिखट आवडत असल्यास लाल तिखट प्रमाणानुसार वाढवू शकता, पण हळदीच्या प्रमाणावर लक्ष ठेवा.
- हॉटेल स्टाईल चवसाठी थोडी क्रीम किंवा फुल क्रीम घालली तर करी मऊसर आणि रिच लागते.
- गरम मसाला शेवटी घालल्यास मसाल्याचा खमंग सुगंध टिकतो.
- जर करी जास्त पातळ झाली तर 1–2 मिनिटे उकळून घट्ट करा, पण जास्त उकळवू नका.
FoodyBunny Tip: अंडा करी थोडा झाकून ठेवली तर मसाले नीट मुरतात आणि चव अजून खुलते.
🌟 निष्कर्ष (Conclusion)
ही Anda Curry Recipe सोपी, झटपट तयार होणारी आणि नवशिक्यांसाठी परफेक्ट आहे. Follower च्या request वर दिलेली ही रेसिपी नक्की ट्राय करा आणि comment मध्ये आपला अनुभव शेअर करा 😊
जर तुम्हाला घरच्या घरी हॉटेल स्टाईल अंडा करी बनवायची असेल, तर ही रेसिपी तुमच्यासाठी अगदी परफेक्ट आहे. तुमचा आवडता स्टेप किंवा FoodyBunny टिप comment मध्ये नक्की सांगा!
FoodyBunny वर अशाच सोप्या, झटपट आणि चविष्ट रेसिपीसाठी भेट देत रहा ❤️ Recipes save करा, share करा आणि नवीन foodie tips चा आनंद घ्या.
🍗 तुम्हाला ही रेसिपी देखील आवडेल
- Crispy Chicken Pakora Recipe – मराठी
- Spicy Surmai Fry Recipe – मराठी
- Spicy Chicken Rassa Recipe – मराठी
- Chicken Biryani Recipe – मराठी
तुम्हाला हे recipes नक्की ट्राय करायला हवेत! FoodyBunny वर अजून बर्याच स्वादिष्ट recipes मिळतील. 😋
🍛 तुम्हाला हे recipes देखील नक्की आवडतील
वरील सर्व recipes FoodyBunny वर बनवायला सोप्या, घरच्या घरी झटपट आणि चविष्ट आहेत. तुम्हाला आवडतील आणि Comment करून तुमचा feedback शेअर करा! 😋
कोणत्याही टिप्पण्या नाहीत:
टिप्पणी पोस्ट करा