लेबल
द्वारा पोस्ट केलेले

FoodyBunny: कोळंबी भात रेसिपी | Kolambi Bhat Recipe in Marathi

FoodyBunny | कोळंबी भात रेसिपी - पारंपरिक मराठी मसालेदार स्वाद
🌧️🌼 श्रावण मासातील गटारी स्पेशल विचार 🌼🌧️

“श्रावण महिना आला की सृष्टी न्हाऊन निघते, मनात उत्साह भरतो आणि खवय्यांची जिभ शेवटच्या गटारीपर्वासाठी सज्ज होते. हा वेळ असतो चविष्ट, मसालेदार आणि प्रेमाने भरलेल्या पंगतींचा! पावसाच्या सरींसोबत कोळंबी भातासारख्या पारंपरिक स्वादांनी मन भरून यावं, हाच गटारीचा खरा आनंद!” 🍤🍚💛

तयार आहेस का तू देखील गटारीच्या चविष्ट पर्वासाठी? 😋
गटारी स्पेशल कोळंबी भात - मसालेदार झणझणीत कोकणातील पारंपरिक रेसिपी

साहित्य:

  • 1 वाटी बासमती तांदूळ
  • २०-२५ कोळंब्या
  • 1 कांदा (कापलेला)
  • 1 टमाटर (कापलेला)
  • 1 टेबलस्पून आलं-लसूण पेस्ट
  • 1 टीस्पून हळद, तिखट, गरम मसाला
  • मीठ चवीनुसार
  • कोथिंबीर

कृती :

  1. प्रथम कोळंबी स्वच्छ धुऊन मीठ, हळद लावून बाजूला ठेवा.
  2. एका पातेल्यात तेल गरम करून त्यात कांदा गुलाबी रंग येईपर्यंत परतवा.
  3. त्यात आलं-लसूण पेस्ट, टोमॅटो, आणि सर्व मसाले (लाल तिखट, गरम मसाला, कोळंबी मसाला) टाका.
  4. हे मिश्रण तेल सुटेपर्यंत शिजवा. त्यात कोळंबी घालून ४-५ मिनिटे परतवा.
  5. नंतर धुतलेला तांदूळ टाका व २ कप पाणी घालून झाकण ठेवून मध्यम आचेवर शिजू द्या.
  6. पाणी आटेपर्यंत व भात शिजेपर्यंत थांबा. गरमागरम भात वरून कोथिंबीर टाकून सर्व्ह करा.

टीप:

  • कोळंब्या जास्त वेळ शिजवल्यास चिवट होतात, त्यामुळे शेवटीच घाला.
  • गरज असल्यास फोडणीसाठी थोडं तुप वापरू शकता.

Serving Idea:

  • कोळंबी भात गरम गरम साजूक तुपासोबत आणि लिंबाच्या फोडीसोबत सर्व्ह करा.

FAQ:

1. कोळंबी भातासाठी कोणता तांदूळ सर्वोत्तम?
बासमती किंवा सुगंधी तांदूळ अधिक चविष्ट लागतो.

2. कोळंब्या किती वेळ मॅरिनेट करायच्या?
किमान १५ मिनिटे हळद, मीठ लावून ठेवा.

3. भाताला चव आणण्यासाठी अजून काही घालू शकतो का?
हवा असल्यास नारळाचे दूध किंवा लिंबाचा रस थोडा शेवटी शिंपडू शकता.

🍤 झटपट कोळंबी स्वच्छ करण्यासाठी हे टूल वापरून बघा!

स्वच्छ, जलद व काटकसरीत कोळंबी काढण्यासाठी हे स्टेनलेस स्टील टूल अतिशय उपयुक्त आहे!

🛒 Amazon वर पहा

🍲 भारी तळ असलेली बिर्याणी/भात साठी सर्वोत्तम हंडी

कोळंबी भात किंवा बिर्याणी एकसंध शिजवण्यासाठी ही हँडी खास आहे – टिकाऊ आणि गॅस/इंडक्शन वर वापरता येते.

🛒 Amazon वर पहा

💡 Related Recipes:

चिकन बिर्याणी रेसिपी
चिकन बिर्याणी रेसिपी
सुरमई फ्राय रेसिपी
सुरमई फ्राय रेसिपी
💬 तुमचं मत आम्हाला सांगा!
खाली कमेंट करा आणि रेसिपी आवडली असेल तर नक्की 📌 Follow करा.

🍴 FoodyBunny वर अशाच पारंपरिक आणि चविष्ट रेसिपी तुम्हाला रोज मिळतील!
लेबल:

टिप्पण्या

टिप्पणी पोस्ट करा