Crispy Chicken Pakoda Recipe | Marathi Food | FoodyBunny
FoodyBunny मध्ये तुमचं स्वागत आहे! 😊 आज आपण बनवणार आहोत सगळ्यांच्या आवडीचा, बाहेरून एकदम कुरकुरीत आणि आतून रसाळ असा क्रिस्पी चिकन पकोडा.
ही घरच्या स्टाईल चिकन पकोडा रेसिपी संध्याकाळच्या चहासाठी, पाहुण्यांसाठी किंवा पार्टी स्नॅक्स म्हणून एकदम परफेक्ट आहे. बेसनाची योग्य कोटिंग, झणझणीत मसाले आणि योग्य तळणी यामुळे हे पकोडे रेस्टॉरंट-स्टाईल चव देतात – पण अगदी सोप्या पद्धतीने!
जर तुम्ही easy chicken snacks recipe in Marathi शोधत असाल, तर ही रेसिपी नवशिक्यांसाठीही खूपच सोपी आहे. आजच करून बघा ही FoodyBunny Special Crispy Chicken Pakora Recipe आणि घरच्यांना व मित्रांना नक्कीच impress करा 😋🔥
🥣 चिकन पकोडा बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
- बोनलेस चिकन – 300 ग्रॅम: मध्यम आकाराचे तुकडे करून स्वच्छ धुवून पाणी निथळू द्या.
- अंडं – 1: पकोड्यांना मऊपणा, बांधणी आणि हलकी फ्लफी टेक्सचर मिळण्यासाठी.
- तांदळाचे पीठ – 2 टेबलस्पून: पकोडे जास्त काळ कुरकुरीत राहण्यासाठी महत्त्वाचा घटक.
- बेसन – 2 टेबलस्पून: पारंपरिक पकोडा कोटिंगसाठी, चव आणि रंग वाढवतो.
- आले-लसूण पेस्ट – 1 टीस्पून: चिकनमधील कच्चेपणा काढून मसाल्याला झणझणीत स्वाद देते.
- हळद, लाल तिखट, मिरपूड व गरम मसाला – प्रत्येकी ½ टीस्पून: रंग, तिखटपणा आणि रेस्टॉरंट-स्टाईल फ्लेवरसाठी.
- मीठ – चवीनुसार: सर्व मसाल्यांचा स्वाद संतुलित करण्यासाठी.
- तेल – तळण्यासाठी: डीप फ्राय करण्यासाठी मध्यम आचेवर गरम केलेले.
⏰ बनवायला लागणारा वेळ
- तयारीसाठी वेळ: सुमारे 10 मिनिटे
- मॅरिनेशनसाठी वेळ: 20 मिनिटे (चिकन अधिक चविष्ट होण्यासाठी आवश्यक)
- तळण्यासाठी वेळ: 15 मिनिटे (मध्यम आचेवर)
- एकूण वेळ: अंदाजे 45 मिनिटे
- सर्विंग: 3 ते 4 जणांसाठी
🍗 चिकन पकोडा – टप्प्याटप्प्याने कृती (Images सहित)
🥣 चिकन पकोडा बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
FoodyBunny Tip: ताजं चिकन आणि कोरडं साहित्य वापरल्यास पकोडे अधिक कुरकुरीत लागतात 👍
🍋 Step 2: चिकन मुरवणे (Marination)
चिकनचे मध्यम आकाराचे तुकडे करून त्यात आले-लसूण पेस्ट, हळद, तिखट, गरम मसाला, मीठ आणि लिंबाचा रस घालून नीट मिसळा. किमान 20–30 मिनिटे मुरवून ठेवा.
FoodyBunny Tip: जास्त वेळ मॅरिनेशन ठेवल्यास चिकन अधिक चवदार बनते 😋
🥄 Step 3: पकोड्याचे कोटिंग
एका भांड्यात बेसन, तांदळाचे पीठ आणि अंडं घालून जाडसर मिश्रण तयार करा. हे मिश्रण मुरवलेल्या चिकनवर समान रीतीने लावा.
FoodyBunny Tip: मिश्रण फार पातळ करू नका — त्यामुळे पकोडे तेल कमी शोषतात ✔️
🔥 Step 4: चिकन पकोडे तळणे
कढईत मध्यम आचेवर तेल गरम करा. चिकनचे तुकडे थोडे-थोडे करून तेलात सोडा आणि दोन्ही बाजूंनी सोनेरी व कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
FoodyBunny Tip: एकावेळी जास्त पकोडे टाकू नका — तेलाचं तापमान कमी होतं ❌
🍽️ चिकन पकोडा सर्व्ह करण्याची पद्धत
गरमागरम चिकन पकोडे हिरवी चटणी, कांदा आणि लिंबासोबत सर्व्ह करा.
FoodyBunny Tip: वरून थोडासा चाट मसाला घातल्यास रेस्टॉरंट-स्टाईल चव येते ⭐
🧂 FoodyBunny खास टिप्स (Perfect Crispy Chicken Pakora साठी)
- अल्टिमेट कुरकुरीत टेक्सचर साठी: अजून जास्त क्रिस्पी पकोडे हवेत का? बेसनसोबत 1 टेबलस्पून तांदळाचे पीठ किंवा थोडं कॉर्नफ्लोअर घाला — पकोडे हलके, फुललेले आणि खूपच कुरकुरीत होतात.
- झणझणीत आणि चव वाढवण्यासाठी: पकोडे गरम असतानाच त्यावर चाट मसाला किंवा लाल तिखटाची चिमूट शिंपडा. यामुळे पकोड्यांना स्ट्रीट-स्टाईल फ्लेवर मिळतो 😋
- तेलाचे योग्य तापमान महत्त्वाचे: तेल खूप थंड असेल तर पकोडे जास्त तेल शोषतात, आणि खूप गरम असेल तर बाहेरून जळतात. मध्यम आचेवर तळणे हेच परफेक्ट सीक्रेट आहे.
- पार्टी किंवा पाहुण्यांसाठी प्रेझेंटेशन टिप: सर्व्ह करताना पकोड्यांवर थोडी ताजी कोथिंबीर, कांद्याच्या रिंग्ज आणि लिंबाचा स्लाइस ठेवा — अगदी रेस्टॉरंट-स्टाईल लुक मिळतो ✨
FoodyBunny Tip: घरच्या घरी बनवलेले गरमागरम पकोडे नेहमीच हेल्दी आणि जास्त चविष्ट लागतात 💛
🍽️ सर्व्हिंग आयडिया (Crispy Chicken Pakora)
गरमागरम, कुरकुरीत चिकन पकोडे तळताच लगेच सर्व्ह करा. वरून थोडासा चाट मसाला आणि ताज्या लिंबाचा रस शिंपडल्याने पकोड्यांची चव आणखी खुलते 😋
हे पकोडे हिरवी पुदिन्याची चटणी, टोमॅटो सॉस किंवा तिखट लसूण चटणी सोबत एकदम परफेक्ट लागतात. संध्याकाळच्या स्नॅक्ससाठी मसाला चहा, आलं चहा किंवा कोल्ड ड्रिंक सोबत सर्व्ह करा आणि घरच्यांना व पाहुण्यांना नक्की impress करा.
FoodyBunny Tip: पार्टी किंवा वीकेंड स्पेशल साठी हे कुरकुरीत चिकन पकोडे फ्रेंच फ्राईज आणि मेयो डिप सोबत सर्व्ह करा — घरच्या घरीच रेस्टॉरंट-स्टाईल स्नॅक्सचा अनुभव मिळतो 💛
🥗 पोषण माहिती (Nutrition Information)
| पोषक तत्व | प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये |
|---|---|
| कॅलरीज (Calories) | 280–300 kcal |
| कार्बोहायड्रेट्स (Carbohydrates) | 12–15 g |
| प्रोटीन (Protein) | 20–22 g |
| फॅट (Fat) | 18–20 g |
| फायबर (Fiber) | 1–2 g |
| सोडियम (Sodium) | 450 mg |
| कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) | 120 mg |
ही पोषण माहिती अंदाजे आहे. आपल्या ingredient प्रमाणानुसार किंचित फरक असू शकतो. संपूर्ण रेसिपी घरच्या घरी बनवताना चव आणि पोषण दोन्ही लक्षात ठेवा! 🍗
❓ वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न (FAQ)
1. चिकन पकोडे अधिक क्रिस्पी कसे बनवायचे?
👉 पकोडे जास्त कुरकुरीत होण्यासाठी बेसनसोबत 1–2 टेबलस्पून
तांदळाचं पीठ किंवा कॉर्नफ्लोअर घाला.
तळताना तेल मध्यम-उच्च तापमानावर गरम असणे खूप महत्त्वाचे आहे.
थंड तेलात तळल्यास पकोडे तेल शोषतात आणि नरम होतात.
2. ह्याच मिश्रणात फिश पकोडा किंवा पनीर पकोडा बनवता येईल का?
👉 होय, नक्की! हेच मसालेदार मिश्रण वापरून
फिश पकोडा किंवा पनीर पकोडा बनवू शकता.
फिशसाठी थोडा जास्त लिंबाचा रस आणि हळद वापरा.
पनीर सॉफ्ट असल्याने तळताना हलक्या हाताने पलटवा.
3. चिकन पकोडे आधी तळून ठेवता येतात का?
👉 हो, पण सर्व्ह करण्यापूर्वी तळलेले पकोडे
2–3 मिनिटे परत गरम तेलात तळून घ्या.
यामुळे ते पुन्हा ताजे आणि कुरकुरीत होतात.
4. चिकन पकोड्यासोबत कोणती चटणी सर्वात चांगली लागते?
👉 हिरवी पुदिन्याची चटणी, मिंट मेयो डिप
आणि टोमॅटो सॉस हे सर्वाधिक लोकप्रिय पर्याय आहेत.
पार्टीसाठी 2–3 चटण्या सोबत दिल्यास लुक आणि टेस्ट दोन्ही वाढतात.
FoodyBunny Tip: FAQ section मुळे Google ला तुमची रेसिपी helpful आणि user-friendly वाटते — यामुळे SEO आणि AdSense approval दोन्हींसाठी फायदा होतो 💛
🍴 उपयुक्त भांडी व साहित्य (affiliate):
Disclosure: या पोस्टमध्ये affiliate links असू शकतात. तुम्ही खरेदी केल्यास आम्हाला छोटा कमिशन मिळू शकतो, तुमच्यावर कोणताही अतिरिक्त खर्च न होता.
💡 संबंधित रेसिपी:
📌 अजून नॉनव्हेज रेसिपीज:
ही रेसिपी यशोदा सावंत यांनी स्वतः घरी करून तपासलेली आहे आणि FoodyBunny वर शेअर करण्यात आलेली आहे.
🍗 निष्कर्ष:
FoodyBunny वर आम्ही अशाच सोप्या, विश्वासार्ह आणि घरच्या चवीच्या मराठी नॉनव्हेज रेसिपीज शेअर करत राहतो — ज्या नवशिक्यांनाही सहज करता येतील. ही क्रिस्पी चिकन पकोडा रेसिपी बाहेरून कुरकुरीत, आतून रसाळ आणि मसालेदार असल्यामुळे संध्याकाळचे स्नॅक्स, पार्टी स्टार्टर किंवा वीकेंड स्पेशल साठी परफेक्ट आहे.
ही रेसिपी एकदा नक्की करून बघा आणि आपला अनुभव, टिप्स किंवा प्रश्न खाली कॉमेंटमध्ये शेअर करा 💬 तुमचा अभिप्रायच आम्हाला अजून चांगल्या रेसिपीज देण्यासाठी प्रेरणा देतो ❤️
अशाच घरगुती, पारंपरिक आणि रेस्टॉरंट-स्टाईल मराठी रेसिपीज साठी FoodyBunny ला नियमित भेट देत राहा — कारण इथे प्रत्येक रेसिपी तयार होते प्रेमाने आणि विश्वासाने 🍽️
आमच्या इतर लोकप्रिय रेसिपीज नक्की पाहा 👉 स्पायसी चिकन रस्सा, सुरण भाजी आणि पनीर भुर्जी रेसिपी.
टिप्पण्या
टिप्पणी पोस्ट करा