FoodyBunny घेऊन आलंय एक झटपट आणि प्रोटीनयुक्त पनीर भुर्जी रेसिपी. ही भाजी १५ मिनिटांत तयार होते आणि नाश्त्यासाठी किंवा जेवणातसुद्धा अगदी परफेक्ट असते. लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांना आवडणारी भाजी आता आपल्या घरच्या घरी!
साहित्य | Ingredients (2 servings)
- पनीर: 200 ग्रॅम (किसलेला किंवा बारीक चिरलेला)
- कांदा: 1 मध्यम, बारीक चिरलेला
- टोमॅटो: 1 मध्यम, बारीक चिरलेला
- हळद: 1/2 टीस्पून
- लाल तिखट: 1/2 टीस्पून (चवीनुसार कमी-जास्त करता येईल)
- मीठ: चवीनुसार
- तेल/तूप: 1 टेबलस्पून
- गरम मसाला (ऐच्छिक): 1/4 टीस्पून, चव वाढवण्यासाठी
- कोथिंबीर: 1 टेबलस्पून, सजावटीसाठी
- लिंबाचा रस (ऐच्छिक): 1/2 चमचा, स्वाद ताजेतवाने करण्यासाठी
पनीर भुर्जी रेसिपी | स्टेप-बाय-स्टेप मार्गदर्शन
- तूप/तेल गरम करा: कढईत १ टेबलस्पून तेल किंवा तूप गरम करा. हवे असल्यास थोडा बटर देखील वापरता येईल, ज्यामुळे भुर्जी अधिक रिच आणि क्रिमी बनेल.
- कांदा परतवा: त्यात बारीक चिरलेला कांदा टाका आणि मध्यम आचेवर सोनेरी रंग येईपर्यंत हलवून परतवा. कांद्याचा हलका ब्राउन रंग भुर्जीला स्वादिष्ट बेस देतो.
- टोमॅटो आणि मसाले टाका: आता त्यात बारीक चिरलेले टोमॅटो, १/४ टीस्पून हळद, १/२ टीस्पून लाल तिखट आणि चवीनुसार मीठ टाका. मिश्रण नीट हलवा आणि २–३ मिनिटे शिजवा, जेणेकरून टोमॅटो मऊ होतील आणि मसाले नीट मिसळतील.
- अतिरिक्त चव: चव वाढवण्यासाठी १/४ टीस्पून गरम मसाला किंवा किचन किंग मसाला घालू शकता. हे भुर्जीला अरोमॅटिक टच देईल.
- पनीर मिसळा: नंतर त्यात किसलेला किंवा बारीक चिरलेला पनीर टाका. सर्व घटक नीट एकत्र करा आणि ३–४ मिनिटे हलक्या आचेवर शिजवा.
- भुर्जी मऊ ठेवण्यासाठी: जर भुर्जी सुकट वाटत असेल, तर थोडंसं पाणी शिंपडा आणि झाकण ठेवून ४–५ मिनिटे मंद आचेवर शिजवा. यामुळे पनीर अधिक मऊ आणि रसाळ बनेल.
- सजावट आणि फिनिश: भुर्जीवर बारीक चिरलेली कोथिंबीर शिंपडा. हवे असल्यास थोडा लिंबाचा रस देखील घालू शकता, ज्यामुळे स्वाद ताजेतवाने बनेल.
- सर्व्ह करा: गरमागरम पनीर भुर्जी चपाती, पराठा किंवा पावासोबत सर्व्ह करा. तुम्ही हे नाश्त्यासाठी, लंच किंवा डिनरसाठी देखील खाल्ली जाऊ शकते.
🎥 पनीर भुर्जी कृतीचा व्हिडीओ:
टीप:
- पनीर ताजं असेल तर भुर्जी अधिक चविष्ट लागते.
- तिखट कमी-जास्त चवीनुसार करा.
सर्व्हिंग आयडिया:
- पनीर भुर्जी गरम फुलक्यांसोबत किंवा पावाबरोबर खायला द्या.
- लंच बॉक्ससाठी उत्तम पर्याय!
FAQs:
Q: पनीर भुर्जी कुठल्या पनीरने करावी?
A: घरच्या पनीरने किंवा फ्रेश मार्केट पनीर वापरल्यास चव अधिक छान लागते.
Q: भुर्जी किती वेळ टिकते?
A: फ्रिजमध्ये 1 दिवस ठेवू शकता, गरम करून खा.
🔗 संबंधित रेसिपी:
🛒 स्वयंपाकासाठी उपयोगी वस्तू:
*वरील लिंक्स affiliate आहेत. तुम्ही काही खरेदी केल्यास आम्हाला थोडं कमिशन मिळेल, पण तुमचं शुल्क वाढणार नाही. हे FoodyBunny ला चालना देण्यास मदत करते. ❤️
⬅️ चिकन पकोडा | झुणका भाकरी ➡️
FoodyBunny ची पनीर भुर्जी रेसिपी ही झटपट, पौष्टिक आणि सर्व वयोगटासाठी उपयुक्त आहे. ही भाजी लहान मुलांपासून वृद्धांपर्यंत सगळ्यांना खूप आवडते. तुम्ही ती पोळी, ब्रेड, पराठा किंवा पावासोबत खाऊ शकता. या रेसिपीचा व्हिडिओ बघायला विसरू नका आणि अजून अशाच चवदार रेसिपीसाठी FoodyBunny ला फॉलो करा!
कोणत्याही टिप्पण्‍या नाहीत:
टिप्पणी पोस्ट करा