Panakam Recipe Marathi | राम नवमीसाठी गुळाचे थंड पेय

इमेज
🍹 Panakam रेसिपी | राम नवमी स्पेशल पारंपरिक पेय 🙏✨ दरवर्षी राम नवमी आली की आमच्या घरी हमखास बनवलं जाणारं हे खास Panakam पेय आहे 😊 हे पारंपरिक पेय गुळ, लिंबू आणि हलक्या मसाल्यांपासून तयार केलं जातं आणि उन्हाळ्यात शरीराला छान थंडावा देतं. ही Panakam रेसिपी मराठीत अगदी सोप्या स्टेप्समध्ये दिली आहे, त्यामुळे तुम्हीही फक्त 10 मिनिटांत हे स्वादिष्ट आणि हेल्दी पेय घरी सहज बनवू शकता. प्रसादासाठी किंवा कुटुंबासोबत enjoy करण्यासाठी ही recipe एकदम perfect आहे. राम नवमीच्या प्रसादासाठी तुम्ही पंचामृत रेसिपी देखील बनवू शकता. 🛒 साहित्य (Panakam Recipe Ingredients in Marathi) ही पारंपरिक Panakam recipe मराठीत बनवण्यासाठी खालील साहित्य लागेल. हे सर्व ingredients सहज उपलब्ध असून या Ram Navami special panakam ला खास स्वाद आणि थंडावा देतात. 1 कप गुळ (crushed jaggery) – नैसर्गिक गोडवा आणि ऊर्जा देण्यासाठी 2 कप पाणी – पेय तयार करण्यासाठी बेस 1/2 टीस्पून वेलची पूड – सुगंध आणि चव वाढवण्यासाठी 1/2 टीस्पून काळी मिरी पूड – हलकी तिखट चव आणि digestion साठी ...
टिप्पणी पोस्ट करा

FoodyBunny: कोळंबी भात रेसिपी | Kolambi Bhat Recipe in Marathi

🌧️🌼 श्रावण मासातील गटारी स्पेशल 🌼🌧️

“श्रावण महिना आला की सृष्टी न्हाऊन निघते, मनात उत्साह भरतो आणि खवय्यांची जिभ शेवटच्या गटारी पर्वासाठी सज्ज होते. हा वेळ असतो चविष्ट, मसालेदार आणि प्रेमाने भरलेल्या पंगतींचा! पावसाच्या सरींसोबत कोळंबी भात 🍤🍚 सारख्या पारंपरिक स्वादांनी मन भरून यावं, हाच गटारीचा खरा आनंद!”

तयार आहेस का तू देखील गटारीच्या चविष्ट पर्वासाठी? 😋

👉 वाचा पूर्ण रेसिपी: कोळंबी भात रेसिपी 🍤🍚
🌧️ गटारी स्पेशल कोळंबी भात रेसिपी - मसालेदार झणझणीत कोकणातील पारंपरिक मराठी डिश | FoodyBunny

🧺 कोळंबी भात साहित्य (Ingredients) 🦐🍚

तुमच्या गटारी स्पेशल कोळंबी भातासाठी लागणारी प्रत्येक गोष्ट नीट मोजून घ्या. 🌿 या साहित्याने तुम्ही घरच्या घरी पारंपरिक आणि मसालेदार स्वाद मिळवू शकता. ✨

  • 🥣 1 वाटी बासमती तांदूळ – भातासाठी हलका आणि सुगंधी आधार.
  • 🦐 २०-२५ कोळंब्या – स्वच्छ केलेल्या आणि शुद्ध, चवदार भातात रंग भरतील.
  • 🧅 1 कांदा – बारीक चिरलेला, मसालेदार चव देण्यासाठी.
  • 🍅 1 टमाटर – बारीक चिरलेला, थोडासा रस आणि रंग देतो.
  • 🧄 1 टेबलस्पून आलं-लसूण पेस्ट – चव आणि सुगंधासाठी खास.
  • 💛 1 टीस्पून हळद पावडर – कोळंबी भातात नितळ रंग आणि हलकी मसालादार चव.
  • 🌶️ 1 टीस्पून तिखट – थोडासा तिखटपणा, खवय्यांची जिभ जागवेल.
  • ✨ 1 टीस्पून गरम मसाला – पारंपरिक कोकणी मसाल्याचा स्पर्श.
  • 🧂 मीठ – चवीनुसार, भात आणि कोळंबींना परिपूर्ण चव देण्यासाठी.
  • 🌿 थोडी कोथिंबीर – सजावटीसाठी, ताजगी आणि रंग भरते.

💡 FoodyBunny Tip: कोळंबी भातात प्रत्येक साहित्य नीट मोजून वापरल्यास, तुम्हाला पारंपरिक आणि झणझणीत चव मिळेल! 😋🍽️

1️⃣ कोळंबी स्वच्छ करणे (Cleaning the Prawns)

कोळंबी स्वच्छ करण्याची प्रक्रिया – कोळंबी भातासाठी

👉 सर्वप्रथम कोळंबी नीट धुऊन घ्या. डोकं, शेल आणि पाठीचा काळा धागा काढून स्वच्छ करा.

💡 FoodyBunny Tip: हळद + मीठ लावून 5 मिनिटे ठेवल्यास कोळंबीचा वास पूर्णपणे कमी होतो.

2️⃣ कांदा-तडका बेस तयार करणे (Onion & Masala Base)

कांदा आणि मसाला परतण्याची प्रक्रिया – कोळंबी भात

👉 तेल गरम करून त्यात कांदा सोनेरी होईपर्यंत परता. नंतर त्यात हळद, तिखट, आलं-लसूण पेस्ट व मसाले घाला.

🔥 FoodyBunny Tip: कांदा थोडा caramelize केल्यास मसाल्याला अफाट चव येते!

3️⃣ मसाला मिक्स करणे (Kolambi Masala Preparation)

कोळंबी मसाला तयार करण्याची पायरी

👉 आता मसाल्यात स्वच्छ केलेली कोळंबी घाला. 3–4 मिनिटं झाकून ठेवा. नंतर त्यात मीठ + पाणी घालून उकळी आणा.

💡 FoodyBunny Tip: कोळंबी जास्त शिजवू नका, नाहीतर ती चिवट होते!

4️⃣ भात मिसळणे (Mixing Rice with Kolambi Masala)

कोळंबी मसाला आणि भात एकत्र करण्याची प्रक्रिया

👉 मसाल्यात शिजवलेला तांदूळ हलक्या हाताने मिक्स करा. नंतर झाकण ठेवून 5 मिनिटे दम द्या.

🔥 FoodyBunny Tip: दम देताना 1 चमचा तूप टाकल्यास सुगंध मस्त येतो.

5️⃣ तयार! सर्व्ह करा (Ready to Serve)

तयार सुगंधी आणि स्वादिष्ट कोळंबी भात – Final Serve

🥳 सुगंधी, मसालेदार व झकास कोळंबी भात सर्व्ह करण्यासाठी तयार! काकडीची कोशिंबीर किंवा पापडासोबत मजा दुप्पट लागते 😋

💡 FoodyBunny खास Tips | कोळंबी भात 🌿

  • 🦐 **ताजी कोळंबी वापरा** – मध्यम आकाराच्या कोळंब्या उत्तम, कारण जास्त मोठ्या कोळंब्या शिजायला जास्त वेळ लागतो.
  • 🌶️ **मसालेदार भात हवा असल्यास** लाल तिखट थोडं जास्त टाका, पण चव संतुलित राहावी याची काळजी घ्या.
  • 🔥 **भात गरमागरम सर्व्ह करा** – थंड झाल्यावर मसाले आणि रस कमी जाणवतो.
  • 🥥 **फार पारंपरिक चव हवी असल्यास** थोडा किसलेला नारळ किंवा कढीपत्ता टाका – कोकणच्या खास गटारी स्वादासाठी परफेक्ट!
  • 🍋 **लिंबाचा रस टाका** – सर्व्ह करताना थोडा लिंबाचा रस घालल्यास भाताची चव अधिक खुलते आणि ताजेतवाने वाटते.

🍽️ FoodyBunny Serving Ideas | कोळंबी भात 🌟

  • 🔥 गरमागरम कोळंबी भात साजूक तुपासोबत सर्व्ह करा. 🍋 इच्छेनुसार लिंबाच्या फोडीसोबत सजवून चव अधिक खुलवा.
  • 🌿 पारंपरिक चव वाढवण्यासाठी वरून थोडी बारीक कोथिंबीर शिंपडा – नजाकतीने सजावट आणि ताजेतवाने स्वाद!
  • 🍴 सोबत **पापड किंवा कोशिंबीर** सर्व्ह केल्यास जेवणाचा अनुभव अधिक परफेक्ट होतो.

❓ FoodyBunny FAQ | कोळंबी भात सर्वसाधारण प्रश्न

1. कोळंबी भातासाठी कोणता तांदूळ सर्वोत्तम? 🍚
बासमती किंवा सुगंधी तांदूळ वापरल्यास भात अधिक स्वादिष्ट आणि सुगंधी लागतो. हे पारंपरिक कोकणी चव देण्यासाठी उत्तम आहे.

2. कोळंब्या किती वेळ मॅरिनेट कराव्यात? 🦐
किमान १५–२० मिनिटे मीठ आणि १/४ टीस्पून हळद लावून बाजूला ठेवा. ह्यामुळे कोळंबी हलके मसालेदार आणि रसाळ राहतात.

3. भाताला अधिक चव आणण्यासाठी काय करता येईल? 🍋
इच्छेनुसार नारळाचे थोडे दूध किंवा लिंबाचा रस शेवटी भातावर शिंपडू शकता. ह्यामुळे भात अधिक खमंग, रसाळ आणि खुशबूदार बनतो.

4. भात जास्त पाणी घेऊन शिजल्यास काय करावे? 💧
अत्यधिक पाणी असल्यास झाकण उघडे करून हलके परतवा, किंवा काही वेळ उकळीवर ठेवा. भाताची texture आणि स्वाद परिपूर्ण राहील.

🍤 झटपट कोळंबी स्वच्छ करण्यासाठी हे टूल वापरून बघा!

स्वच्छ, जलद व काटकसरीत कोळंबी काढण्यासाठी हे स्टेनलेस स्टील टूल अतिशय उपयुक्त आहे!

🛒 Amazon वर पहा

🍲 भारी तळ असलेली बिर्याणी/भात साठी सर्वोत्तम हंडी

कोळंबी भात किंवा बिर्याणी एकसंध शिजवण्यासाठी ही हँडी खास आहे – टिकाऊ आणि गॅस/इंडक्शन वर वापरता येते.

🛒 Amazon वर पहा
💖 तुमचं मत शेअर करा!

या 🍤 कोळंबी भात रेसिपी बद्दल आपले अनुभव खाली 💬 कमेंट करून आम्हाला कळवा.
जर रेसिपी आवडली असेल तर नक्की 📌 Follow करा आणि FoodyBunny वर आणखी पारंपरिक 🍲 आणि चविष्ट रेसिपी दररोज मिळवा!

✨ 🍴 आणखी स्वादिष्ट रेसिपींसाठी ब्लॉगवर नियमित भेट द्या आणि नवीन रेसिपींचा आनंद घ्या! 🌿💛
👩‍🍳 लेखक: यशोदा
Foody Bunny ची संस्थापक.
मी पारंपरिक आणि सोप्या मराठी रेसिपी शेअर करते जेणेकरून प्रत्येकाला घरच्या घरी चविष्ट पदार्थ बनवता येतील.
🍽️ Recipe Tips
  • सर्व साहित्य आधी तयार ठेवा.
  • मध्यम आचेवर पदार्थ शिजवल्यास चव चांगली येते.
  • ताजे साहित्य वापरल्यास रेसिपी अधिक स्वादिष्ट होते.
"माझं नाव यशोदा. मला पारंपरिक मराठी रेसिपीज बनवायला आवडतं. या ब्लॉगवर मी खास घरगुती पाककृती शेअर करते!"

टिप्पण्या

टिप्पणी पोस्ट करा

Latest Recipes

अधिक दर्शवा

या ब्लॉगवरील लोकप्रिय पोस्ट

FoodyBunny | अंडा कट्टी रोल रेसिपी | Egg Kathi Roll Recipe in Marathi

इमेज
या रेसिपीमध्ये काय आहे? Intro तयारी शिजवणे रोल बनवणे FAQ 🍳 एक छोटी पण मनाला भिडणारी सुरुवात रोजच्या धावपळीत, वेळ कमी आणि भूक जास्त असते तेव्हा आपल्याला हवासा वाटतो तो एक झटपट, चविष्ट आणि समाधान देणारा पदार्थ. अशाच क्षणांसाठी FoodyBunny घेऊन आलं आहे ही खास अंडा कट्टी रोल रेसिपी . गरमागरम रुमाली पोळी, मऊसर फेटलेली अंडी आणि हलक्या मसाल्यांचा परफेक्ट संगम — हा रोल बनताना तुमच्या स्वयंपाकघरात जणू एक छोटासा street-food उत्सव साजरा होतो. 🌯 प्रत्येक घासात घरगुती चव आणि बाहेरच्या ढाब्याची मजा दोन्ही मिळते. हा अंडा कट्टी रोल फक्त नाश्ता नाही, तर शाळेच्या दिवसांचे लंचबॉक्स, कामाच्या गडबडीतला एक सुखद ब्रेक आणि संध्याकाळच्या चहासोबतची छोटीशी ट्रीट आहे. चला तर मग, या सोप्या पण प्रेमाने बनवलेल्या रेसिपीने तुमच्या दिवसाला चविष्ट सुरुवात देऊया! 💛 रेसिपी प्रकार: अंडी पदार्थ (Egg Recipe) | एकूण वेळ: 20 मिनिटे | किती लोकांसाठी: 2 रोल्स 🥚 अंडा कट्टी रोल बनवण्यासाठी...
पुढे वाचा »

FoodyBunny-बिना अंड्याचा ख्रिसमस प्लम केक |Eggless Plum Cake Recipe in Marathi

इमेज
🎄 ख्रिसमस म्हणजे गोड आठवणी आणि Eggless Plum Cake ! आज आपण पाहणार आहोत असा Eggless Plum Cake जो तुम्ही ओव्हनशिवाय – कुकरमध्ये अगदी सोप्या पद्धतीने बनवू शकता. हा केक मऊ, ओलसर आणि ड्रायफ्रूट्सने भरलेला असतो – नवशिक्यांसाठीसुद्धा परफेक्ट! 😊 💡 FoodyBunny Tip: केक बनवताना ड्रायफ्रूट्स आधी थोड्या ब्रँडी किंवा रसात भिजवून ठेवल्यास केक अजूनच स्वादिष्ट आणि ओलसर बनतो! ⏱️ लागणारा वेळ तयारी: 15 मिनिटे शिजवण्याचा वेळ: 45–50 मिनिटे (कुकरमध्ये) एकूण वेळ: सुमारे 1 तास 💡 FoodyBunny Tip: जर तुम्ही केक ओव्हनमध्ये बनवत असाल, तर शिजवण्याचा वेळ 35–40 मिनिटे असू शकतो. केक मऊ आणि ओलसर राहावा यासाठी मध्यम आचेवर शिजवा. 🍰 Serving Size (किती लोकांसाठी) ही Eggless Plum Cake रेसिपी 5–6 लोकांसाठी पुरेशी आहे. सर्वसाधारण 7 इंच (7-inch) केक टिनसाठी योग्य प्रमाण. 💡 FoodyBunny Tip: जास्त लोकांसाठी बनवायचे असल्यास साहित्य प्रमाणानुसार वाढवा आणि शिजवण्याचा वेळ थोडा वाढवावा. 🧺 साहित्य (Ingredients for Eggless Plum Cake) 🍇 ड्रायफ्रूट मिक्स (Dry Fr...
पुढे वाचा »

दाबेली रेसिपी मराठी | Street Style Dabeli Recipe in Marathi

इमेज
दाबेली —ही फक्त एक स्ट्रीट फूड डिश नाही, तर कच्छच्या परंपरेचा सुगंध आणि घरगुती चवीची उब घेऊन आलेला अनुभव आहे. मऊ पावामध्ये झणझणीत बटाट्याचं सारण, गोड-आंबट चिंचेची चटणी, तिखट लसूण चटणी आणि वरून भरपूर कुरकुरीत शेव… हा प्रत्येक घास म्हणजे गोड, तिखट आणि आंबट चवीचं अप्रतिम नातं. 🤍 घरी बनवलेली ही Kutchi Dabeli केवळ स्वादिष्टच नाही, तर मन भरून आनंद देणारी एक खास डिश आहे—जणू घरातच स्ट्रीट फूडचं छोटेसे फेस्टिव्हल! संध्याकाळचा हलका स्नॅक, मुलांच्या डब्यातील सरप्राईज किंवा घरच्या पार्टीत सर्व्ह करायला ही रेसिपी एकदम परफेक्ट. 😍 प्रेमाने, थोड्या वेळात आणि अगदी सोप्या पद्धतीने तयार होणारी ही दाबेली आपल्या किचनमध्ये खास सुगंध आणि चव घेऊन येते. 🥔 दाबेली बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य (Ingredients for 2 Dabeli): घरच्या घरी अस्सल Kutchi Dabeli बनवण्यासाठी खूप महागड्या किंवा अवघड वस्तू लागत नाहीत. थोडेसे मसाले, बटाटे, पाव आणि काही खास चटण्या—यांच्याच सुंदर संगमातून तयार होते गोड-तिखट-आंबट चवीची परफेक्ट दाबेली . खाली दिलेलं साहित्य २ दाबेली बनवण्यासाठी पुरेसं आ...
पुढे वाचा »