FoodyBunny – मराठी रेसिपींचा खजिना

FoodyBunny कडून खास पिठोरी अमावस्या स्पेशल पारंपरिक रेसिपी! 🙏 “पिठोरी उकडपिंडी” हा महाराष्ट्रातील एक जुना व लोकप्रिय पदार्थ आहे. पार्वती मातेस अर्पण करण्यासाठी अमावस्येच्या दिवशी गव्हाच्या पिठाची ही उकड नैवेद्याला ठेवली जाते. उपवासात, प्रसादात किंवा अगदी साध्या जेवणातही ही रेसिपी बनवली जाते. गव्हाचे पीठ, तूप आणि हलका गोडसरपणा यामुळे हा पदार्थ चविष्ट, पौष्टिक आणि पोटभरीचा होतो. चला तर मग आज आपण ही सोपी आणि पारंपरिक पिठोरी उकडपिंडी रेसिपी स्टेप-बाय-स्टेप पाहूया. 🥣 साहित्य (Ingredients) गव्हाचे पीठ (Wheat Flour) – १ कप गूळ (Jaggery) किंवा साखर (Sugar) – ½ कप (चवीनुसार, साखरेऐवजी गूळ वापरल्यास अधिक पारंपरिक चव येते) तूप (Ghee) – ३ टेबलस्पून दूध (Milk) – १ कप पाणी (Water) – १ कप वेलदोडा पावडर (Cardamom Powder) – ¼ टीस्पून बदाम/काजू/किसलेला नारळ (Almonds/Cashews/Grated Coconut) – सजावटीसाठी 👉 ऐच्छिक (Optional Ingredients): ज्वारी पीठ (Sorghum Flour) – ½ कप (गव्हाच्या पिठात मिसळून आणखी पौष्टिक करता येते) मीठ (Salt) – ½ टीस्पून (फक्त हलक्या च...