FoodyBunny: क्रिस्पी चिकन पकोडा रेसिपी | Crispy Chicken Pakora Recipe in Marathi
क्रिस्पी चिकन पकोडा | Crispy Chicken Pakora Recipe
FoodyBunny घेऊन आलंय खास पार्टी किंवा चहाच्या वेळेसाठी कुरकुरीत आणि झणझणीत क्रिस्पी चिकन पकोडा रेसिपी! कमी वेळात तयार होणारी ही रेसिपी अगदी सोपी आहे आणि सगळ्यांनाच आवडते.
साहित्य:
- 300 ग्रॅम बोनलेस चिकन (छोटे तुकडे)
- 1 अंडं
- 2 टेबलस्पून तांदळाचे पीठ
- 2 टेबलस्पून बेसन
- 1 टीस्पून आले-लसूण पेस्ट
- 1/2 टीस्पून हळद, मिरपूड, गरम मसाला
- चवीनुसार मीठ
- तळण्यासाठी तेल
चिकन पकोडा कसा बनवायचा – टप्प्याटप्प्याने कृती
- चिकन तयार करा: चिकनचे मध्यम आकाराचे बारीक तुकडे करून धुऊन घ्या. पाणी निथळून सुका करा.
- मसाला मिक्स करा: एका भांड्यात हळद, तिखट, मीठ, आले-लसूण पेस्ट, लिंबाचा रस आणि गरम मसाला एकत्र करून चिकनला 15 मिनिटं मुरवायला ठेवा.
- बेसन आणि तांदूळ पीठ घालणे: आता त्यात बेसन, तांदळाचे पीठ, अर्धा चमचा कसूरी मेथी, एक छोटा कांदा बारीक चिरून घालावा. सगळं एकत्र चांगलं मिसळा.
- पाणी प्रमाणात वापरा: थोडंसं पाणी घालून जाडसर consistency ठेवा. मिश्रण चिकनला नीट कोट झालं पाहिजे, पण पातळ करू नका.
- तेल गरम करा: कढईत मध्यम आचेवर तेल गरम करा. तेल पुरेसं गरम झाल्यावर गॅस मध्यम करा.
- पकोडे तळा: चिकनचे छोटे गोळे किंवा तुकडे थोडं थोडं करून तेलात सोडा. दोन्ही बाजूंनी कुरकुरीत आणि सोनेरी रंग येईपर्यंत तळा.
- शोषक कागदावर काढा: तळलेले पकोडे शोषक पेपरवर काढून जास्तीचं तेल घ्या.
⏱️ अंदाजे वेळ:
- तयारीसाठी वेळ: 15 मिनिटं
- तळण्यासाठी वेळ: 15-20 मिनिटं
🧂 टिप:
- जर अजून कुरकुरीत हवे असतील, तर थोडं तांदूळ पीठ वाढवा.
- चव अजून झणझणीत हवी असेल तर एक चिमूट चाट मसाला तळलेल्यावर भुरभुरा.
सर्व्हिंग आयडिया:
गरमागरम पकोडे टॉमेटो सॉस किंवा पुदिन्याच्या चटणीसोबत सर्व्ह करा. कोल्ड ड्रिंक किंवा मसाला चहा सोबत परफेक्ट कॉम्बिनेशन!
FAQ:
1. चिकन पकोडा crispy कसा होतो?– तांदळाचं पीठ आणि बेसन यांचं प्रमाण योग्य असलं पाहिजे. तेल व्यवस्थित तापलेलं असावं.
2. ह्याच मिश्रणात फिश किंवा पनीर वापरता येईल का?
– हो, हेच मिश्रण वापरून फिश पकोडे किंवा पनीर पकोडे करता येतात.
🍴 उपयुक्त भांडी व साहित्य (affiliate):
💡 संबंधित रेसिपी:
📌 अजून नॉनव्हेज रेसिपीज:
FoodyBunny घेऊन येतोय अशीच खास मराठी स्टाईल नॉनव्हेज रेसिपीज – कुरकुरीत, स्वादिष्ट आणि घरच्या घरी बनवा! ❤️
تعليقات
إرسال تعليق